News bière – Votre Beermonger: Aimer la bière le jour de la Saint-Valentin – Bière brune

Cette chronique commanditée est rédigée par Nick Anderson, marchand de bière à Arrowine (4508 Lee Highway). Inscrivez-vous à la newsletter électronique de Nick et recevez également des remises et des offres exclusives.

La Saint-Valentin est souvent associée à des indulgences dans la nourriture, le vin et les chocolats ou autres desserts.

Si vous cherchez à changer un peu les choses cette année, il existe des options de bière qui peuvent rendre votre soirée un peu plus spéciale. Si je peux humblement faire quelques suggestions:

Avant ou avec dîner

Si vous commencez avec des amuse-gueules ou une assiette de fromage / charcuterie (où pourriez-vous en acheter un, je me demande?), Un Pils propre et vif ou un autre Lager plus léger peut simultanément accentuer les saveurs tout en restant à l’écart. Mon ancienne veille Veltins Pilsener fait bien, tout comme Pils de Hardywood, Pilsner de Port City et le nouveau Bruery Ruekeller: Helles.

Helles est un excellent moyen d’aller chercher quelque chose avec une touche plus de saveur que vous pouvez également prendre à la table. Considérez la version de The Bruery avec Hellenor de Rocket Frog.

Avec dîner

Les bières anglaises offrent un excellent mélange de notes sucrées de leurs malts et de leurs levures, ainsi que des ABV faciles à vivre et des sensations de bouche équilibrées grâce à une utilisation judicieuse du houblon qui se transforme rarement en amer ou en puissance. Nous avons la chance d’avoir quelques bonnes options locales disponibles dans le Denizens Lowest Lord ESB et le récemment arrivé Fast Mail de Ballville Brewing de Danville, une belle interprétation d’un anglais doux pointant à 4,2% ABV.

Pour les plus aventureux, une belle bière belge ou à la belge fonctionne toujours. Les habitants reviennent ici avec Tripel tiers, mais il est difficile de rester à l’écart des classiques trappistes comme Westmalle Tripel, Rochefort 8 et Orval. C’est un peu ésotérique, mais De Proef’s Saison Imperiale est une approche unique et plus maltée du style qui est complexe et magnifique en soi, mais qui irait bien avec des plats plus terreux.

Après le dîner

Rester avec les Belges, Felmish Sours de Rodenbach jouez magnifiquement des chocolats et des fruits. le Rodenbach Classic tourne plus acidulé que acide, avec des notes de cerise, tandis que Alexandre voit effectivement l’ajout de jus de cerise aigre. À mon avis, vous ne pouvez jamais vous tromper avec Rodenbach.

Si vous vous dirigez vers une fin de repas vraiment indulgente, pensez à une Imperial Stout luxuriante: Amandes grillées de Back Bay’s Farmhouse Brewing Company à Virginia Beach est un monstre de baril de Bourbon inspiré du cocktail fait avec du lactose (jumelé avec / sur de la crème glacée?), des grains de café entiers et oui, des amandes grillées.

Ce n’est pas bon marché et difficile à trouver – apparemment, seuls deux cas ont été signalés à NoVA; devinez qui en a un? – mais si vous allez à fond, allez-y, non? Considérez également: Narval vieilli en baril de la Sierra Nevada (récemment mise en boîte de 16 onces et apparemment comme une bière toute l’année), Port City Porter, ou Lever de soleil saisonnier sur la Baltique à Hardywood, un charmant Baltic Porter sur le café.

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