News bière – Une bière artisanale philippine brillera à la fête d'octobre – Bière brune

Logo d'octobre Fiesta

Octobre est une belle période de l'année aux Philippines. Le temps commence à se clarifier, les préparatifs de Noël battent leur plein et la saison des festivals bat son plein. La tradition ancestrale de participer aux célébrations mondiales de la fête de la bière est comprise dans cette tradition. Les Philippines ne sont pas étrangères à cela et des dizaines de salles accueillent leur propre version de l'événement dans les prochaines semaines. Heureusement, les amateurs de bière artisanale locale sont exceptionnellement bien pris en charge avec un événement majeur qui se tiendra le premier week-end d'octobre. La communauté philippine de la bière artisanale (PCBC) s'est associée à Resorts World Manila pour organiser la Fiesta d'Octobre les 4 et 5 octobre. Le PCBC a contribué à réunir plus de 30 brasseurs artisanaux locaux pour cet événement.

Octobre Fiesta à Resorts World va être énorme.

La Fiesta d’octobre fait partie des célébrations du 10e anniversaire de Resorts Worlds, qui souhaitait présenter une bière artisanale fabriquée localement. Fidèle à ce thème, le «pulutan» proposé ce week-end est un aliment de style bar inspiré des Philippines. En se déroulant dans la zone commerciale du 2e étage du Newport Mall, la Fiesta sera probablement le plus grand festival de bière artisanale jamais organisé aux Philippines. Les 30 brasseries locales présentes durant le week-end représentent près de 50% du total des brasseries du pays. Il n’ya pas que les brasseries basées à Manille qui sont représentées, avec des bières artisanales venues de tout le pays, ce qui en fait un véritable événement aux Philippines.

La collaboration, et non la concurrence, est l’un des thèmes principaux.

Lancement de la fiesta d'octobre

Kasabesa a eu la chance d'être invité à assister au lancement officiel de la Fiesta d'octobre à la mi-septembre. Jun Flores et Cherry Saculo-Genato de la communauté de la bière artisanale philippine représentaient la scène locale. Des brasseurs de six sociétés différentes ainsi que le plus important distributeur local de bière artisanale du pays se sont joints à eux. Assis ensemble, prendre une bière et passer du bon temps, l’un des premiers points soulevés concernait la collaboration et non la compétition. Ce dont nous avons été témoins personnellement, c’est la volonté des brasseurs brassicoles de faire de leur mieux pour aider leurs frères brasseurs. En faire le premier point du lancement, montre le souci de la communauté locale de contribuer à la croissance de la bière artisanale. Des événements tels que la Fiesta ont une chance de faire exactement cela, avec un grand nombre d'invités locaux et internationaux susceptibles d'être à Resorts World.

En tant que groupe, nous avons discuté de plusieurs aspects de l’industrie brassicole locale. Si l'on tient compte du fait que le secteur connaît une croissance substantielle, il reste encore de nombreux défis à relever pour passer au niveau suivant. Cependant, parmi ces défis, il y a beaucoup de points positifs. Le nombre de brasseries artisanales dans le pays est en augmentation tandis que l'exposition des gens à la bière artisanale augmente. Il n'y a pas si longtemps, il était presque impossible de trouver des produits artisanaux brassés localement en dehors de bars ou de salons de thé dédiés. Maintenant, il y a un petit filet de bars, restaurants et supermarchés qui proposent une sélection plus étendue. Par conséquent, l'organisation d'événements tels que la Fiesta d'octobre à Resorts World Manila est essentielle pour favoriser la croissance de la bière artisanale.

Tout va vraiment se passer à Resorts World

LE PCK sera à la fête d'octobre

La Fiesta elle-même va être une affaire extravagante avec beaucoup de choses à se passer pendant le week-end. Lorsque vous vous frayez un chemin autour de la Fiesta, les musiciens locaux vous proposeront des offres musicales. Paulo Santos, Migz Haleco, Davey Langit, New Maincast et Julius monteront sur scène le vendredi 4 octobre. Les animations du samedi incluent Hans Dimayuga, Tiara Shaye, Julio et Hello Ceasar. Comme mentionné précédemment, il y aura aussi du ‘pulutan’, ou de la nourriture à boire avec de la bière, également disponible. S'inspirant de la cuisine de style américain avec une touche philippine, il y en aura beaucoup. Certains de ce que vous pourriez attendre sont des hot-dogs avec des saveurs d’adobo, inasal et bistek, des enveloppements de sisig, des "tusok-tusok" (brochettes) et d’autres parmi un large choix de plats. Après avoir goûté à la nourriture disponible, je peux vous confirmer que vous n’aurez pas faim le week-end.

Ovtober Fiesta Launch nourriture et bière

De toute évidence, l’attraction vedette de la Fiesta d’Octobre au Resorts World Manila est le vaste choix de bières artisanales qui seront disponibles. Avec plus de 30 brasseries présentes, plus de 100 bières différentes seront disponibles. Si vous ne trouvez pas une bière ou un style qui vous impressionne, je serai étonné. Les choix de bières viennent aussi de loin, avec des brasseries de toutes les Philippines. Manille, Vigan, Cebu, Santiago, Laguna et la ville de Naga ne sont que quelques-unes des zones où ces brasseries ont élu domicile. Il existe également un mélange agréable de brasseries plus grandes et plus connues et de petites entreprises qui y contribuent. Avoir une sélection comme celle-ci côte à côte dans un domaine donné est une opportunité que vous n’obtiendrez qu’une ou deux fois par an.

Une valeur que vous aurez du mal à trouver ailleurs.

Lorsque vous arrivez à October Fiesta, il existe deux options de paiement. Premièrement, il y a l'option P400, qui est en soi un excellent rapport qualité-prix. Le Php400 vous procurera un verre de style pilsner à utiliser pour l'événement et deux échantillons de l'un des nombreux brasseurs. La meilleure chose à ce sujet est que vous gardez le verre. La deuxième option est Php1000, et pour cela, vous obtenez une entrée, le verre, trois (3) échantillons de bière, un paquet de cinq (5) pièces de dégustation et un ticket de tombola. Les deux offrent un excellent rapport qualité-prix et, en comparaison avec d’autres festivals de la bière dans le monde, l’un des moins chers.

Pour vous tenir au courant des dernières informations, visitez:

La page Facebook de Kasabesa
Site Internet du Resort
Page Facebook de la PCBC.

Affiche Fiesta d'Octobre

Pour ma part, je suis très heureux de faire partie d'une communauté qui travaille ensemble pour organiser des événements tels que celui-ci. Ce sera l'un des festivals les plus remarquables de la bière artisanale de l'année et constituera la plateforme pour de nombreuses années à venir. J'encourage tout le monde à partager cette information et à intéresser autant de personnes que possible. Je suis impatient de vous voir ainsi que d’autres au Resorts World October Fiesta les 4 et 5 octobre 2019.

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