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News bière – The Volcanik: une nouvelle bière "savoureuse et houblonnée" fabriquée au Havre – Malt

Florian Loisel et Pierre Lenoir-Vaquero viennent de lancer une bière 100% Le Havre, brassée dans l’arrière-boutique de The Beer Cellar, la boutique de Pierre, située rue d'Étretat.

La brasserie Volcanik lance une bière fabriquée au Havre et disponible à partir de fin novembre 2019.
La brasserie Volcanik lance une bière fabriquée au Havre et disponible à partir de fin novembre 2019. (© Adobe stock)

Pierre Lenoir-Vaquero le sait bien Bière, un produit qu’il vend dans sa boutique La cave à bière, située rue d’Etretat à Havre (Seine-Maritime). Avec Florian Loisel, il décide de franchir le pas en se lançant dans la production. le Bière Volcanik est brassée dans le back shop. "Une bière savoureuse qui envoie", disponible fin novembre.

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Voici la toute première bouteille à avoir habillé sa tenue définitive. Elle et ses grandes soeurs seront prêtes à la dégustation la semaine prochaine! Longue vie à la bière!

Publié par Brasserie Volcanik le mercredi 20 novembre 2019

Amoureux de la bière et de la bière

Pierre et Florian sont des amoureux de la bière. Du consommateur au brasseur, il n’ya qu’un pas qu’ils ont franchi avec joie:

Nous avons décidé de lancer une bière pour nous amuser et découvrir un nouveau goût. Les gens voulaient avoir une bière locale. Nous avons lancé un appel de financement participatif pour acheter du matériel plus avancé nous permettant de produire plus de bouteilles.

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Leur idée principale: organiser des dégustations pour découvrir la bière Volcanik, une bière hors du commun. Pierre Lenoir-Vaquero déclare:

Nous voulons mettre notre identité dans les bières que nous fabriquons. Ce ne sont pas des lagers classiques, mais des bières très houblonnées et savoureuses.

Pierre et Florian maîtrisent une quinzaine de recettes. Autant de possibilités pour décliner la bière et ses différentes saveurs.

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Bouteilles de 75 cl

À partir de questionnaires, les deux partenaires tentent de mieux cibler les clients & # 39; attentes, "afin de produire les produits désirés".

Pour l'emballage, nous avons opté pour des contenants de 75 cl. Les bouteilles sont enregistrées et réutilisables. Il faut le laver avant la restitution, insiste Florian.

Limités par le nombre de cuves de fermentation, Pierre et Florian ne peuvent pas, pour le moment, brasser en quantités limitées.

Cela peut se développer en fonction du retour que nous espérons positif. La petite bière dans la région est toujours appréciée, concluent les deux experts.

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Informations pratiques :
La cave à bière, 1 rue des Gobelins, Le Havre.
Plus d'infos sur la page dédiée.

il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs à domicile, la principale motivation est la note individuelle d’une boisson houblonnée. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du matériel de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre souhait et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’ une cervoise. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez toujours vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants comme brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il s’agit de combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’ une cervoise en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’ une cervoise ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser de la bière soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser de la bière à la maison, vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles nécessaire pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an en tant que brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, pensez à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’une boisson maltée à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.