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News bière – Solitude de Ras l’Bock – L’amant de la bière – Bière blonde

12 Mai 2020

Solitude
Hazy Session IPA
4,6% alc / vol
500 ml
Ras l’Bock

Ras l’Bock’s Loneliness est une API à 45% d’avoine. Les houblons utilisés dans celui-ci sont Simcoe, Galaxy, Mosaic et Citra.

Visuellement, la bière est d’une teinte jaune foncé, un peu
beige et très trouble. Son col en mousse ne dure pas longtemps.

Au nez, je perçois des notes de fruits tropicaux et d’agrumes. Ces derniers sont d’intensité moyenne mais agréable. On peut également reconnaître le côté poudré et céréalier de l’avoine.

En bouche, je goûte des saveurs fruitées rappelant
fruit de la passion, mangue, cantaloup, pamplemousse ou zeste d’orange.
L’amertume, de force moyenne, est principalement herbacée. Ce dernier est
un peu vert et épicé (il y a un peu de “hop burn” en finale). C’est
une bière assez sèche, il y a très peu de sucre résiduel. Le corps est un peu
mince mais la texture est plus crémeuse grâce à l’avoine. L’excitation
est moyen, rafraîchissant.

Évaluation générale: Une API d’avoine qui est en fait pourrait être considérée comme une session d’API plus “floue”, mais qui est peut-être un peu trop amère pour être une NEIPA. Sa texture est réussie pour une bière moins alcoolisée. Les arômes fruités du houblon sont également agréables, j’aurais pu espérer un peu plus d’intensité à ce niveau, même s’il est déjà bon. Le houblon est peut-être encore un peu vert, mais sinon c’est assez agréable!

16/20

Simon

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Simon Rioux

Je suis de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) Au Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai complété une maîtrise en anthropologie sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la dégustation de bière ont été celles de la SAQ au début des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis des boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’aime le plus sont les saisons, les bières sauvages, les API, les pilsners, les lambics, les vins d’orge, les stouts, etc. J’aime ce qui est intense en termes de saveurs, tout en ayant une faiblesse vers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait quel que soit le style. La plupart du temps, j’essaye de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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