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News bière – Samedi, neuf brasseries locales s’associent pour ouvrir une boutique éphémère – Bière brune

Diametric Brewing in Lee’s Summit mène une initiative
Guide de la bière de KC

Alors que les mesures préventives COVID-19 se répandent dans la région, peu d’entreprises souffrent autant que celles de l’industrie des aliments et des boissons. Les pratiques de livraison à emporter, de ramassage et de livraison en bordure de rue ont germé, mais pour les consommateurs intéressés à soutenir le local, l’aspect de la course aux courses n’est pas si pratique que cela – pas plus qu’il ne soutient nécessairement l’éloignement social et l’auto-quarantaine. Heureusement, les gens de Diametric Brewing Company (anciennement New Axiom Brewing) à Lee’s Summit ont trouvé une solution créative.

Ensemble, nous pouvons le samedi 21 mars a été conçu pour permettre aux gens de choisir plusieurs options de brasserie à emporter en un seul endroit.

«Nous avons commencé à proposer le ramassage des commandes, mais j’ai ensuite entendu des clients comme:« Mec, c’est cool, mais maintenant je dois aller ici et là-bas », explique Mac Lamken, co-fondateur de brassage diamétral. “Et j’ai pensé, vissez-le, pourquoi ne pas tout mettre au même endroit?”

Samedi, de midi à 17 h, Diametric organise un pop-up de bière à emporter avec des offres de neuf brasseries: leur propre approvisionnement, bien sûr, ainsi que Crane Brewing Co., Grains and Taps Brewery, East Forty Brewing, Fringe Beerworks , 3 Trails Brewing, Smoke Brewing Co., Apex Aleworks et Wind Shift Brewing. Alors que les portes des cabines seront fermées au public, le responsable des cabines de Diametric sera stationné à l’entrée principale de l’installation et sonnera dans les ventes. Les gens se déplaceront ensuite vers l’entrée arrière, où des bénévoles exécuteront les commandes exécutées vers les véhicules.

Lamken dit que les gens devraient penser à l’événement comme un drive-in pop-up – pas comme un événement talonnage ou une fête. «L’idée est que les gens viennent, prennent de la bière et partent», dit-il. «Nous exhortons les gens à rester dans leur voiture. Vous passerez la commande comme vous le feriez dans un drive-in, tirez autour, ouvrez votre coffre et partez. “

Un menu de bière sera affiché à l’extérieur de la brasserie et le paiement sera accepté par carte de crédit uniquement. Il y aura un pot de pourboires en espèces qui sera partagé à la fin de la journée, qui ira tous aux membres du personnel de la brasserie. Lamken espère que ce sera le premier d’une série de pop-ups de bière au volant samedi.

«Je voulais le garder dans l’est du comté de Jackson pour le premier – Blue Springs, Independence, Lee’s Summit et Raytown – mais nous savons que tout le monde est en difficulté, alors nous voulions essayer de faire bouger les choses», explique Lamken. «Le but est de voir comment cela se passe et de régler les problèmes. Le week-end prochain, nous l’ouvrirons à Kansas City et à St. Joseph. Espérons que le week-end prochain sera deux fois plus important. Nous allons essayer de gérer cet événement tant que nous serons en lock-out. “

Alors que je parlais avec Lamken de la logistique de cet événement, le stress était évident dans sa voix. Nous avons discuté jeudi soir, après avoir passé la journée à préparer de la bière pour se préparer samedi. Avant de décrocher, je voulais savoir comment il se sentait. Il rit un peu, puis soupira.

“Si vous êtes dans l’industrie et que vous appelez quelqu’un d’une autre brasserie, la première question est:” Hé, comment vous en sortez-vous? “”, Dit-il. «C’est difficile, ça jette beaucoup de choses en l’air. Nous sommes une brasserie de dix-huit mois, et honnêtement, nous ne sommes pas une brasserie à l’épreuve des pandémies. Mais Devin [Glaser, Diametric co-founder] l’a dit mieux l’autre jour: “C’est le test ultime, c’est le show de merde – et si vous pouvez survivre à ça, vous allez probablement aller bien.”

Diametric Brewing est situé au 949 NE Columbus St., Lee’s Summit, Mo. Pour plus d’informations sur Together We Can, a lieu de midi à 17 h le samedi 21 mars, consultez l’invitation Facebook. Un menu des offres disponibles sera ajouté à l’invitation à un moment donné vendredi afin que les participants sachent à quoi s’attendre. Pour toutes autres demandes, envoyez un e-mail à info@newaxiombrewco.com.

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