News bière – Premier coup d'œil: À l'intérieur du Mantra Epping, la nouvelle brasserie de bières artisanales Republic Tavern – Mousse de bière

Ian Wilson, vétéran de l'industrie hôtelière, a ouvert les portes de Republic Tavern dans le nouvel hôtel Mantra Epping, dans le nord de Melbourne.

Republic Tavern est une offre de restauration élégante dans une partie animée de la ville pour les voyageurs d'affaires, grâce à sa proximité avec le siège des grandes entreprises et de l'aéroport Tullamarine.

L’un des cafés les mieux conçus que l’Australie ait jamais vu et qui présente à la fois des brasseries artisanales Beer Republic fabriquées sur place et une des meilleures de Victoria dans un étalage brillant de produits à la fois hyper-locaux et locaux.

Le propriétaire et fondateur de Beer Republic, et directeur de Mantra Epping, Ian Wilson, a déclaré que le concept de la brasserie et de la brasserie artisanale était une expérience amusante basée sur l’une des boissons préférées de l’Australie.

"Beer Republic est né pour créer une communauté autour de bières classiques et abordables, tout en s'amusant ensemble", a-t-il déclaré.

«Beer Republic est une brasserie de petite taille, soucieuse de la bonne bière, mais si nous sommes honnêtes, la bière n’est pas si grave. Il s’agit de rassembler les gens et de passer de bons moments. La bière est amusante, facile et inclusive, et nous souhaitons que vous fassiez l'expérience de ce que nous pouvons faire aujourd'hui, tous les jours », a déclaré Wilson.

Les produits locaux sont également un élément clé de la carte des vins – avec plusieurs des meilleurs vins rouges et blancs de Victoria – ainsi que dans le menu des plats, qui comprend des viandes, des fruits de mer et des légumes locaux.

Les points saillants du menu comprennent les crevettes pop-corn; Poulet bao bao; poulet rôti saumuré, sauce au poulet, frites et salade; l’assiette en forme de viande représentant un demi-poulet rôti, 300 g de biftecks ​​marinés marinés, du kransky, du salade de chou, des cornichons IPA, du kewpie et du pain grillé; Poulet pané au parmesan; et sur le front des desserts, une gamme de sundaes fraîchement préparés, dont le "Beer-amel" composé de soft sodas, de maïs soufflé au caramel, de sauce au caramel salé et de caramels à la bière.

Sur le front de la bière, les brasseurs maison Beer Republic comprennent une Lager, une Pilsner, une Hazy IPA et une Pacific Pale Ale. Elles sont toutes aussi fraîches que possible et passent directement des réservoirs aux robinets.

Vous pouvez également trouver le meilleur et le meilleur de Victoria parmi les IPA Dainton Bood Orange New England Rye pour les fans fruités, le Bonehead 'Sweet Pea' de Melbourne Dark Lager si vous préférez le côté le plus doux, ou le porteur de café The Beancounter de CoConspirators ' le nerd de café de Melbourne.

En ce qui concerne la conception, vous pourriez penser que vous êtes dans l’un des nouveaux bars à ruelles les plus en vogue de Melbourne, des kiosques confortables aux cheminées stylées. L'espace n'est pas seulement beau, mais le mobilier confortable et pratique rend le temps agréable.

La maison de Republic Tavern, Mantra Epping, est un complexe hôtelier nouvellement construit de 80 millions de dollars australiens dans le nord en plein essor de Melbourne, qui a fait ses débuts en mai 2019.

Cet hôtel de 214 chambres réparties dans deux ailes comprend une sélection de chambres lumineuses et contemporaines, d'appartements à une chambre et d'appartements communicants de deux chambres à coucher.

Toutes les chambres et les appartements d'une chambre présentent un décor moderne, comprennent la climatisation, un plateau / bouilloire, une connexion Wi-Fi dans la chambre et Foxtel, dont le iQ Chromecast, pour une expérience de divertissement personnalisée.

Les appartements spacieux d'une chambre de l'hôtel disposent d'une cuisine, d'une blanchisserie européenne et d'un balcon privé. Ils offrent la possibilité de s'associer à une chambre d'hôtel pour créer une option spacieuse de deux chambres pour les familles et les amis.

Outre Republic Tavern, vous trouverez également le restaurant-bar Trader, des salles de conférence et de réunion ultramodernes, un gymnase entièrement équipé, une réception ouverte 24h / 24 et un parking sécurisé en plein air.

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