News bière – Oak & Stone ouvre un nouveau restaurant à Bradenton en Floride – Bière brune

Bradenton

Connu pour ses bières artisanales, ses pizzas artisanales et ses plats gastronomiques, Oak & Stone a lancé son premier Oak & Stone Fastfire.

Situé au 6220 14th St. W., Oak & Stone Fastfire est une version réduite des autres restaurants de la société, proposant un menu limité, mais avec le même mur de robinets à 26 bières, a déclaré le co-fondateur, Brett Decklever.

Parmi les classiques ré-imaginés au menu figurent les pizzas aux saucisses et aux boulettes de viande et les pizzas au pepperoni. Les pizzas de spécialité comprennent le Winger (filets de poulet buffalo, sauce aïoli et crumbles au fromage bleu), le Popeye (prosciutto et épinards) et le Cubain (porc rôti, jambon, cornichons et moutarde).

Des ailes de Oak & Stone, cuites au feu de pierre, sont également disponibles.

«À l'heure actuelle, nous avons 13 pizzas au menu, ainsi que nos trois salades – notre salade maison, notre salade César et mon préféré, notre salade kale-pomme. Et puis nous avons aussi nos ailes de four en pierre qui sont rôties dans notre four ici même chaque matin », a déclaré le directeur général Rob Lauterbach.

Rien n'est frit à Oak & Stone. Tout est cuit au four.

Le mur de robinetterie de Oak & Stone permet aux clients de créer leur propre expérience avec des options de bière et de vin en libre-service, en mettant un accent particulier sur les brasseries locales et régionales telles que Darwin Brewing, Calusa, Naughty Monk et Big Top.


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Rob Lauterbach, directeur général du nouveau restaurant Oak & Stone Fastfire situé au 6220 14th Street West, à Bradenton, prépare une pizza fraîchement préparée. Fastfire est un nouveau concept pour la société basée à Sarasota.
                    
                    
                        
                            James A. Jones Jr.

jajones1@bradenton.com

Vingt-six bières et quatre vins sont au robinet pour que les invités puissent en profiter en attendant leur commande. L'emplacement offre des places à l'intérieur pour environ 50 invités.

Un «beertender» est disponible sur tous les sites pour guider les clients tout au long du processus de sélection de la bière et aider à formuler des recommandations de dégustation.

Les clients peuvent également acheter des cultivateurs de leurs bières préférées à rapporter à la maison. La livraison de nourriture est disponible via Bite Squad et les clients peuvent également prendre des commandes de restauration.

Oak & Stone Fastfire a ouvert ses portes le 26 septembre. Il s’agit du quatrième site de la marque et de la première pizzeria à service rapide et décontracté offrant un service au comptoir.

En 2016, Oak & Stone a ouvert son premier restaurant du comté de Manatee au 5405 University Parkway à University Park. Parmi les innovations introduites par la société figurait son bracelet à bière. Chaque client reçoit un bracelet qui lui permet de goûter aux différentes bières artisanales.


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Brett Decklever, cofondateur de Oak & Stone, se tient le long du mur du robinet dans le nouveau restaurant Fastfire de la société, situé au 6220 14th Street W., Bradenton.
                    
                    
                        
                            James A. Jones Jr.

jajones1@bradenton.com

«Nous sommes très enthousiasmés par le lancement d’Oak & Stone Fastfire», a déclaré Decklever. «Ce nouveau concept apporte les éléments que les clients aiment chez Oak & Stone dans un lieu pratique et facilement accessible. Que ce soit pour un dîner ou un dîner dans ce nouvel emplacement à Bradenton, ils apprécieront l’expérience incontestable Oak & Stone. ”

Oak & Stone Fastfire est ouvert tous les jours à partir de 11h30.

La société possède également un restaurant au 4067 Clark Road à Sarasota et au 199 Central Ave. à Saint-Pétersbourg.

Le cinquième site de Oak & Stone, qui devrait ouvrir ses portes en novembre dans le centre-ville de Bradenton, se trouve dans les huit étages SpringHill Suites, situés au 1201 First Ave. W.

Oak & Stone exploitera un restaurant au premier étage de l’hôtel et un bar sur le toit appelé The Deck at Oak & Stone, qui surplombe la rivière Manatee. La plate-forme aura un menu de morsures légères et partageables.

Oak & Stone a démarré le processus d’embauche d’une équipe d’environ 100 personnes. Les personnes intéressées peuvent soumettre leur candidature et bénéficier d'entretiens sur place de 9h à 17h. Du lundi au vendredi dans le hall du SpringHill Suites.

Les candidats peuvent postuler en ligne sur oakandstone.com ou remplir une candidature sur place.

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