News bière – Les brasseurs artisanaux de San Diego collaborent à la nouvelle IPA de la côte ouest pour la Fête des Brasseurs 2019 de Carlsbad – Mousse de bière

Dans la scène des bières artisanales de San Diego, certains gros frappeurs du comté du Nord se sont associés pour créer un nouveau breuvage, qui devrait sortir pour la première fois ce week-end.

La bière est une IPA de la côte ouest – un style qui est devenu synonyme de la culture de la bière artisanale de San Diego. Il fera ses débuts ce samedi au Carlsbad Brewfest 2019, qui commence à 13h. à 16h30 au parc de vacances.

Un peu de recherche et développement, bien sûr.

Crédit photo: Taylor Mohr

Le projet provient de sept membres de la San Diego Brewers Guild, tous originaires de Carlsbad: Arcana Brewing Company; Burgeon Beer Company; Culver Beer Co .; La brasserie Karl Strauss; Cerveceria de Papa Marce; Pizza Port Brewing Co .; et Rouleur Brewing Company.

C'est la première fois qu'une bière collaborative est présentée au Carlsbad Brewfest; il sera disponible en quantité limitée pour les détenteurs de billets à admission générale lors de la manifestation de samedi.

Pour le moment, le plan est de proposer uniquement l'édition de bière spéciale à ce festival, ont déclaré les organisateurs.

Les brasseurs artisanaux basés à Carlsbad se sont rencontrés pour proposer une nouvelle bière de collaboration qui sortira à l'occasion du Carlsbad Brewfest 2019.

Crédit photo: Taylor Mohr

Le mois dernier, alors que nous prenions le temps d'apprécier la Journée nationale de l'IPA, Matt Zirpolo, président de la San Diego Brewers Guild et propriétaire de Burgeon Beer Co., a parlé à NBC 7 de la montée en puissance de l'IPA de la côte ouest dans notre ville.

Zirpolo a déclaré que les brasseurs artisanaux de San Diego, en tant que groupe aventureux, avaient fait progresser l'IPAa au fil des ans, en faisant œuvre de pionnier dans le style de la West Coast IPA.

"Nous avons créé une version de l'IPA dans laquelle il y avait plus de saveur de houblon avec moins de douceur maltée", a-t-il expliqué. "Cela a rendu l'IPA plus buvable, savoureuse et moins nourrissante, ce qui correspond au style de vie de San Diego."

Zirpolo a déclaré croire fermement: «Vous trouverez plus d’IPA à San Diego que partout ailleurs dans le monde, et vous avez même proposé des conseils de dégustation professionnels à ceux qui sirotent ce type de bière.

Les billets d’entrée générale au Carlsbad Brewfest coûtent 55 USD et comprennent une dégustation de bière, de la musique et des divertissements. Les vendeurs de nourriture seront sur place, vendant des collations, aussi. Plus de 40 brasseries artisanales et cidreries sont réservées pour cet événement.

Toutes les recettes de Carlsbad Brewfest contribueront à soutenir des organisations à but non lucratif locales, notamment la Fondation Agua Hedionda Lagoon, la Fondation Carlsbad Education, le projet de dictionnaire de troisième année et Bikes for the Barrio, entre autres.

Maintenant que, juste là, mérite un toast.

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