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News bière – Le Funk Estate de Nouvelle-Zélande sauvé – Bière

Boîtes Funk Estate sur glace

La brasserie populaire néo-zélandaise Funk Estate restera en place après que le distributeur Brandhouse aura sauvé la marque dans le cadre du processus de liquidation.

La brasserie a été mise en liquidation en mars.

Brandhouse a sauvé la brasserie Renaissance de Blenheim de l’administration volontaire en 2018 et le propriétaire Jason Dellaca a déclaré que l’ajout de Funk Estate était parfait pour le distributeur d’alcool.

Brandhouse a acquis toute la propriété intellectuelle de Funk Estate, y compris les recettes et la marque, et brassera les bières chez Renaissance.

Funk Estate, dirigé par Jordan Evison, Dylan Shearer et Shigeo Takagi, a commencé sa vie à Wellington en 2012. Ils ont eu un culte suivant à leurs débuts, sortant de la scène de la brasserie maison de Wellington.

Ils ont déménagé à Auckland fin 2015, puis au mont Maunganui, où ils ont sous contrat des installations brassées et partagées à la brasserie Rising Tide de Mount Brewing.

Dellaca a déclaré que le fait que Funk Estate soit une brasserie sous contrat a facilité la décision d’achat.

“La différence pour nous par rapport à Renaissance est que ces gars-là faisaient du brassage à façon, donc il n’y avait pas de brasserie à acheter – c’était une marque avec une clientèle existante.

«Pour nous, c’était la solution idéale. Nous cherchions à créer nous-mêmes une deuxième marque, destinée à ce jeune buveur de bière artisanale.

“Lorsque cela est arrivé, c’était exactement le mémoire que nous avions écrit pour celui que nous essayions de créer. Il a coché les bonnes cases et nous avons la capacité de le brasser à Renaissance avec l’équipe que nous avons là-bas. »

La solide réputation de Funk Estate, fondée sur des bières fruitées et aigres, a permis à Brandhouse de ne pas avoir à faire les «gros efforts» pour créer une nouvelle marque à partir de zéro.

Dellaca a déclaré que la diligence raisonnable avant la vente a donné un aperçu des problèmes de Funk Estate, qui étaient applicables à d’autres brasseries en Nouvelle-Zélande.

“Leurs ventes n’étaient pas mauvaises – en fait, elles étaient assez bonnes. Et ils n’étaient pas en déclin non plus, ils étaient toujours en croissance. La chose la plus difficile pour eux – et cela s’applique à l’ensemble de l’industrie – est lorsque quelqu’un fait du brassage à forfait et paie également quelqu’un pour distribuer la bière, il réduit cette marge au milieu et vous devez vendre beaucoup plus de bière pour couvrir les coûts.

“Leur marge a été considérablement réduite au milieu.”

Dellaca espérait reproduire le succès obtenu avec Renaissance, qui a triplé le volume de production depuis son achat.

Funk Estate a été mis en liquidation le 19 mars et devait environ 140 000 $ à des créanciers chirographaires et 150 000 $ à ANZ Bank. Ils sont toujours techniquement en liquidation et la vente de la marque n’est qu’une partie du processus.