News bière – Le dîner à la bière du mois de septembre de Juniper Table présente la Desert Beer Company – Malt

Puisque
lancés plus tôt cette année, les dîners de bières artisanales de Juniper Table ont été assez
un tube. Le restaurant Palm Springs Kimpton Rowan a organisé des dîners mensuels
depuis le mois d’avril de cette année, et même pendant les journées caniculaires de l’été, ils ont vendu
en dehors.

Série de dîners à la bière artisanale de table
Courtoisie de photo: Kimpton Rowan

Jusqu'à présent, le
AleSmith, Babe, La Quinta Brewing, Coachella Valley
Brewing et Harland Brewing. La prochaine étape est la Desert Beer Company nouvellement formée.
La brasserie Palm Desert a ouvert ses portes en juillet de cette année et ses bières seront
nouveau pour beaucoup. Après avoir passé les premières semaines à préparer et à rattraper la demande,
ils viennent de paraître au festival Saguaro Beats & Brews et
Rejoignez maintenant Juniper Table pour un dîner collaboratif.

La bière
Les dîners sont une idée originale d'Aric Ianni, l'un des chefs du Kimpton Rowan.
Il travaille avec les brasseurs pour jumeler des bières avec des plats, et collabore également
avec des chefs de différents restaurants. Le résultat est un menu créatif
dans un cadre amusant et social.

Voici le
menu pour le dîner Desert Beer Company:

1er cours (Chef Aric Ianni)
Bière Desert Peper Pepino Cream
Hama "thé" Crudo
Nouilles au thé vert l Huile essentielle d'agrumes l Nid d'abeille l mariné Fresno l Amarante soufflé

2ème cours (Chef Troy Thompson)
Desert Beer Lazy Sauce Hazy IPA
Esturgeon fumé au jambon de Parme
Swarnadwipa Lentilles l Tomates Cerises à la Vigne l Mousse de Noix de St Jacques

3ème cours (Chef Cirilo Rodriguez)
Desert Beer Cascadian Dark Ale
Côtes d'agneau Al Pastor
Tepache l oignons fumés l maïs bleu

4ème cours (Chef Gabriel Woo)
Bière Desert Ambre Ale
Dorade rouge
Orge perlé l Farro l Ail noir l Navet l Dashi

5ème cours (Chef Jasmine Alcala)
Bière au café Desert Beer
Brulee Tarte
Dulce de Leche l El Corazon Sorbet

Le dîner aura lieu le mercredi 25 septembre à 19h. Les billets coûtent 65 $ et sont disponibles via Eventbrite (ici le lien). L'achat à l'avance est recommandé car ces événements se sont soldés par un événement.

Table Juniper @le Kimpton Rowan
100 W Tahquitz Canyon Way, Palm Springs, Californie 92262
760.904.5032
Site web: junipertable.com/

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