News bière – Large IPA nordique de brasseurs sur demande – Bière brune

18 Mars 2020

Large Nordic IPA
Double NEIPA
8% alc / vol
Boîte de 473 ml
Brasseurs sur demande

Après le Nordic IPA (NEIPA) et le Nordic Pite (NEIPA Session), voici le Large Nordic IPA qui est cette fois la version Double (NE) IPA de la série. Les deux autres étant très satisfaisants, j’ai hâte de goûter cette nouvelle itération!

Sur le visuel, la bière est de couleur jaune pâle, très trouble
et opaque. Il a l’air très juteux. Son col en mousse disparaît rapidement.

Au nez, je perçois des notes d’ananas, de mangue et
agrumes juteux. Encore une fois, ça a l’air très juteux ici. Une légère apparence
herbacée / verte (qui me rappelle un peu le céleri, étonnamment) émane également
le houblon.

En bouche, c’est à peu près le même type de saveur que
on retrouve: agrumes, fruits jaunes … Les notes d’ananas sont
probablement le plus marqué, leur intensité est agréable.
L’amertume, légèrement herbacée, est bien proportionnée dans le style, c’est-à-dire
relativement peu prononcée. Le corps est moyen et la texture est lisse.

Appréciation générale: c’est très réussi! Il faut dire que le NEIPA moyen s’est beaucoup amélioré ces dernières années donc cette bière peut ne pas avoir le même impact que le Nordic IPA en 2017 (à une époque où il y avait peu de bières du style qui ont réussi) mais c’est quand même bien fait et agréable dans le genre! Essayez-le si vous aimez Double IPA mais aussi la caractéristique plus juteuse de NEIPA.

17/20

Simon

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Simon Rioux

Je suis de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) Au Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai complété une maîtrise en anthropologie sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences de dégustation de bière ont été celles de la SAQ au début des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis dans les magasins spécialisés par la suite. Les styles que j’aime le plus sont les saisons, les bières sauvages, les API, les pilsners, les lambics, les vins d’orge, les stouts, etc. J’aime ce qui est intense en termes de saveurs, tout en ayant une faiblesse vers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait quel que soit le style. La plupart du temps, j’essaye de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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