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News bière – La brasserie Rock Bottom du centre-ville ferme ses portes en période de faillite et de pandémie – Bière noire

CINCINNATI – Même avant l’explosion de la bière artisanale locale à travers le Grand Cincinnati, le Rock Bottom Restaurant and Brewery était une ancre du Fountain Square réinventé. Cela en a fait l’une des brasseries les plus anciennes de la ville.

Puis, la pandémie de coronavirus s’est propagée et a forcé les restaurants et les bars de l’Ohio à fermer.

Aujourd’hui, un panneau “Retail-Available” a été affiché à deux fenêtres d’un panneau annonçant une fermeture temporaire avec des plans “pour rouvrir à une date ultérieure”.

Un porte-parole de la Fifth Third Bank a confirmé au WCPO que l’ancien espace Rock Bottom est disponible à la location via CBRE.

Rock Bottom ne rouvrira pas à Fountain Square

Evan Millward

Un panneau “Retail-Available” a été affiché dans l’ancienne maison du Rock Bottom Restaurant and Brewery Downtown.

La brasserie a ouvert ses portes au début des années 2000 et, selon Fifth Third, a loué l’espace jusqu’en 2026. Elle a fermé brièvement en 2018 pour des rénovations.

La fermeture intervient alors que la société se débattait avec le coup de poing des procédures de faillite, suivi des fermetures pandémiques à l’échelle nationale.

CraftWorks Holdings, basée à Chattanooga, Tennessee, a déposé une demande de chapitre 11 le 3 mars pour réduire sa dette de 60% et “mieux positionner ses marques populaires pour une croissance à long terme”.

À cette époque, elle n’avait fermé aucun de ses 338 emplacements, qui opéraient sous les marques Rock Bottom, Logan’s Roadhouse, Old Chicago et Gordon Biersch. L’entreprise a ensuite mis en congé la quasi-totalité de ses 18 000 employés au début du mois de mars alors qu’elle fermait des restaurants.

Fin mars, CraftWorks Holdings a licencié ces employés. L’effet de la pandémie sur l’activité des consommateurs avait fait dérailler les plans pour sortir de la faillite, selon le Wall Street Journal.

Dans les dossiers de mise en faillite obtenus par WCPO, CraftWorks Holdings a proposé de rejeter les baux restants à l’échelle nationale. La liste comprenait le restaurant et la brasserie Rock Bottom à Fountain Square et un Logan’s Roadhouse à Colerain.

CraftWorks Leases par WCPO Web Team sur Scribd

CraftWorks Holdings, la société mère de Rock Bottom, a refusé de commenter la fermeture locale lundi.