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News bière – Inedit, la bière qui séduit les palais australiens – Bière

Inedit signifie «jamais été fait auparavant», ce qui résume la collaboration professionnelle unique derrière cette bière.

L’amour australien avec la nourriture et la restauration continue de s’approfondir, et comme Inedit a été développé pour s’associer à la nourriture, Damm pense que c’est le bon moment pour lancer localement.

Inedit a été créé en 2008 par les maîtres brasseurs de Damm en collaboration avec Ferran Andria et l’équipe de sommelier d’El Bulli, le restaurant 3 étoiles Michelin dirigé par Adrià en Catalogne. El Bulli a été jugé n ° 1 sur Restaurant Magazine’s Top 50 des meilleurs restaurants du monde pour un record cinq fois – en 2002, 2006, 2007, 2008 et 2009.

Inedit, faite avec deux types de bière: la bière d’orge maltée traditionnelle et la bière de blé a été conçue pour compléter une grande variété de goûts et de textures culinaires.

Infusé de coriandre, de réglisse et d’écorce d’orange, son nez délivre des épices douces et des notes fruitées associées à une sensation de levure fraîche et des sensations fleuries. Une subtile carbonatation met en valeur ces goûts. Avec un arrière-goût long et agréable, crémeux et doux, la tête revient après chaque coulée.

Le blé non malté donne à Inedit du corps et une sensation en bouche douce et pleine. La couleur jaune pâle et la légère nébulosité proviennent des protéines de blé non filtrées. Intense et complexe au nez, des tons ambrés légers le distinguent des autres bières.

Prix:

– Médaille d’or 2009 & 2014, Championnats du monde de bière, Chicago USA

– Médaille d’argent 2011 & 2012, Championnats du monde de bière, Chicago, USA

– Gold Media 2009, European Beer Star, Nuremberg, Allemagne

– Meilleure bière de blé épicée d’Europe 2010, World Beer Awards, Londres, Royaume-Uni

– Médaille d’argent 2012, Australian International Beer Awards, Sydney, Australie

Pour plus d’informations, contactez votre directeur des ventes de Craft Revolution State.

VIC / TAS / SA James Kenny 0411450507

NSW Michael Riitano 0411553365

QLD Adrian Moss 0403 244 344

WA Joel Charles 0428 057 659

Pour en savoir plus: https://www.damm.com/en/beers/inedit