News bière – "Eleas", ou évadez-vous dans une épopée fantastique – Bière brune

Le brasseur et écrivain des Trois-Pistoles Nicolas Falcimaigne a lancé le 16 novembre son tout premier roman, intitulé "Eléas", roman basé sur une histoire et une épopée fantastique qui marque également un moment de transition pour les Éditions Trois-Pistoles. "C'est le dernier livre de l'ancien monde et un présage du nouveau", imaginait l'auteur.

"En 2008, j'ai commencé à travailler sur une histoire avec mes enfants parce que je voulais leur lire une histoire avant d'aller au lit. Je ne voulais pas que ce soit une histoire, mais des choses que je voulais partager avec eux personnellement. Depuis que je comme écrire, c'était un beau projet à faire à nous trois, les trois mecs. C'est comme ça qu'Éléas est né ", raconte Nicolas Falcimaigne. Au fil des ans, son personnage et son histoire ont grandi avec les enfants.

Le travail journalistique de Nicolas pour le journal coopératif Ensemble, qu'il a commencé en 2010-2011, l'a amené à se promener partout au Québec, à visiter des communautés autochtones du nord du Québec, des fiducies foncières en Nouvelle-Écosse, toutes les expériences qui ont nourri son roman . "Eleas" met la table pour une petite série et trois autres histoires devraient suivre.

"Il est un véhicule d'idées. J'aurais pu écrire un essai, mais c'est beaucoup plus agréable d'écrire et de lire une histoire avec quelques éléments de science-fiction et de fantaisie. J'aime l'aspect évasion. Le rôle du livre c'est nous emmener ailleurs et sortir du quotidien. Il est important de répondre à ce besoin », ajoute Nicolas Falcimaigne.

En 2014, Victor-Lévy Beaulieu a demandé de l'aide à Nicolas Falcimaigne pour l'organisation de la campagne de financement et l'a également identifié comme candidat potentiel aux Éditions Trois-Pistoles. En 2017, le Caveau des Trois-Pistoles a ouvert ses portes dans l'ancien Caveau-Théâtre de Victor-Lévy Beaulieu, créant un pont entre le monde littéraire et le brassage de la bière. Le Caveau des Trois-Pistoles propose également une bière de saison viking Le Drakkar d & # 39; Odin, dans le même univers que le roman "Eléas". "On trouve des recettes de bière dans le livre, car l'un des personnages découvre le brassage. C'est un livre avec des tiroirs, il y a plein de tueries et d'effets kaléidoscopiques", explique Falcimaigne.

L'auteur a collaboré avec Publicom Saint-Éloi pour l'impression du roman. "Je suis vraiment ravi que ce processus ait été prouvé et que la production 100% locale puisse être envisagée, ainsi que pour la bière. Peut-être qu'un jour, nous aurons des champs de chanvre pour faire du papier et nous pourrons imprimer sur notre propre journal régional ".

Nicolas Falcimaigne travaille actuellement à la reprise des éditions Trois-Pistoles et il met son équipe sur pied. Selon lui, la microbrasserie est en bonne voie, et l'équipe est suffisamment soudée pour pouvoir prendre en charge un nouveau projet.

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Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an en tant que brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

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