News bière – Cle Elum, Washington – une ville à un cheval avec deux brasseries – Washington Beer Blog – Bière noire




À une heure à l'est de Seattle par l'Interstate 90, la ville de Cle Elum, dans l'État de Washington, abrite aujourd'hui deux brasseries: Mule and Elk Brewing et Taneum Creek Brewing. Ce n’est pas mal pour un bourg d’environ 2 000 habitants.

Photo de Kim Sharpe Jones.
Photo de Kim Sharpe Jones.

La rue principale qui traverse le centre-ville de Cle Elum a toujours cette atmosphère de petite ville, avec beaucoup de petites entreprises privées appartenant à des intérêts locaux, y compris une paire de salles de dégustation d'une brasserie de la taille d'une pinte.

Photo de Kim Sharpe Jones.
Photo de Kim Sharpe Jones.

Récemment, le Washington Beer Posse est allé faire une randonnée et est descendu avec une soif puissante. Heureusement, nous étions à quelques kilomètres de Cle Elum, nous nous sommes donc arrêtés à Taneum Creek Brewing et à Mule and Elk Brewing. Bref, j'avoue que c'était la première fois que je visitais ces deux salles de dégustation.

Photo de Kim Sharpe Jones.
Photo de Kim Sharpe Jones.

Mule and Elk Brewing est situé au cœur de la ville, tout près de l’une de mes boucheries préférées: Owens Meats. Seattlelites peut reconnaître le nom: il existe un distributeur automatique de viande Owens à Stoup Brewing. Notez qu’il s’agit du nouvel emplacement de la société. Leur ancienne maison en bas de la rue est occupée par une autre brasserie, mais nous y arriverons. La brasserie et la salle de dégustation de Mule and Elk se trouvent un peu en retrait de la rue, entre deux bâtiments. (418 E 1st St # 7, Cle Elum, WA 98922)

La salle de dégustation déborde sur un patio avec tables de pique-nique et chaises Adirondack. Lors de notre visite, un samedi après-midi, il y avait de la musique live à l'extérieur. Après avoir goûté dans un vol, j’ai commandé une pinte de Warrior 2.0 IPA, une bière baptisée du nom de la mascotte de l’école locale. Les autres membres de mon groupe ont apprécié la bière rouge. Lucy, le Washington Beer Dog, a profité de la musique et de l'ombre sous une table de pique-nique.

Photo de Kim Sharpe Jones.
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Tandis que Mule et Elk Brewing produisent leur bière sur place, Taneum Creek Brewing est un peu différent. La bière est brassée dans une résidence privée située à trois kilomètres de la salle de dégustation, située dans l’espace qui était autrefois la salle de dégustation de Mule and Elk. Notre serveur nous a dit que la brasserie de cinq tonneaux a repris un grand garage. La salle de dégustation est située juste à côté de la sortie 85 de la I-90. (811 WA-970 n ° 7, Cle Elum, WA 98922)

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<p>Toutes les bières à Taneum Creek étaient solides, avec quelques offres exceptionnelles. Le Never Lift Double IPA était mon premier choix et a impressionné de manière appropriée l’équipage tout entier. De façon surprenante, la Day Drinkin ’Blonde a également attiré mon attention (je ne suis généralement pas attirée par les bières blondes, mais celle-ci mordait houblonnée). La salle de dégustation est petite, mais il y a aussi une terrasse assise à l'arrière. Sachez qu'il y a des voies ferrées juste en face de la rue et que chaque fois qu'un train passe, vous avez la possibilité de commander une bière pour seulement 1,50 $. Je pense qu'ils ont versé 12 onces et que la bière du jour était la bière blonde susmentionnée. Quoi qu’il en soit, c’est une bonne affaire pour une bonne bière.</p>
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Si vous êtes comme moi, vous vous retrouvez généralement devant Cle Elum au moins quelques fois par an. Maintenant, vous avez une raison de vous arrêter. À savoir, la bière.





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