News bière – Ce que vous devez savoir sur Prowein 2020 – Mousse de bière




Alors que 2019 se termine, les organisateurs du plus grand salon de l’industrie des boissons, Prowein, attendent déjà avec impatience l’année prochaine.

Chaque année, plus de 6 800 exposants de 61 pays présentent leurs produits à ProWein.

Environ 6 900 exposants devraient assister à Prowein l'année prochaine, qui se tiendra à Düsseldorf les 15 et 17 mars 2020.

«Prowein est la plus grande plate-forme de commande au monde dans ce domaine. De manière tout aussi importante, il offre une gamme indispensable d’opportunités de mise en réseau à l’ensemble des acteurs de l’industrie du vin et des spiritueux », a déclaré Bastian Mingers, directeur de Prowein, appelant cet événement de trois jours pour les entreprises du vin, des spiritueux et de la bière qui est qui du secteur international ».

En plus des milliers d'exposants alignés sur le Messe Düsseldorf, un programme complet de dégustations et de séminaires sera également organisé pour «élargir les horizons des visiteurs professionnels les plus expérimentés».

La section «identique mais différente» de la foire est également en expansion pour 2020 et regroupera plus de 120 producteurs de spiritueux, de bières artisanales et de cidres de 24 pays.

Focus sur le changement climatique

(Photo: iStock)

La hausse des températures, les saisons imprévisibles, le gel, les inondations et les incendies de forêt ont récemment gâché l'industrie du vin, et ces dangers ne cessent de se banaliser. L'année prochaine, les organisateurs de Prowein se sont engagés à consacrer cet événement de trois jours au changement climatique au moyen d'une série de séminaires, de discussions et de livres blancs distribués aux visiteurs.

Les «Trend Scouts» de Prowein – Stuart Pigott et Paula Redes Sidore – fourniront «des informations concrètes sur la manière dont le monde viticole réagit au changement climatique» au moyen de dégustations modérées dimanche et lundi de 18h à 19h, au Forum dans le hall 10.

Les dégustations porteront sur divers sujets, de la manière dont les viticulteurs réagissent aux changements de conditions météorologiques et à la gestion des températures élevées et des périodes de sécheresse plus longues, en passant par la modification des portefeuilles de vignes dans les régions les plus touchées.

Le rapport de gestion, que Prowein préparera en coopération avec l'Université de Geisenheim, se concentrera également "clairement sur ce sujet", selon les organisateurs. La D re Simone Loose, directrice de l'institut de Geisenheim, présentera les principales informations tirées du rapport d'activité au Prowein Forum.

Partenariat livres de bouteilles

Cette année, Prowein a facilité la tâche aux visiteurs de rechercher les produits sur lesquels ils souhaitent en savoir plus sur le salon avant leur arrivée à Düsseldorf.

Prowein a conclu un partenariat stratégique avec Bottlebooks, qui permet aux producteurs de saisir leurs vins, leurs bières et leurs spiritueux dans une base de données en ligne.

Bottlebooks est une plate-forme en ligne utilisée par les événements, les détaillants et les distributeurs pour rationaliser les informations sur leurs produits.

Il est à espérer que ce partenariat permettra aux visiteurs de «parcourir facilement et facilement la base de données Prowein pour les groupes de produits qu’ils recherchent».

«ProWein présente la sélection de vins la plus diversifiée au monde», a déclaré Mingers. «Avoir des outils pour naviguer dans cette complexité est important pour une visite réussie. Notre partenariat avec Bottlebooks nous permet de mettre en place un processus efficace permettant aux exposants de télécharger leur contenu sur notre nouveau site Web et notre nouvelle application. ”

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