News bière – «Ça ne cesse de croître»: Hoptoberfest 2019 dans les livres – Bière


Paul Prelipp, de l'équipe du Wing Commander, verse sa sauce secrète sur ses ailes lors de la Fête du pacifique 2019.

ROCKINGHAM – Des amateurs de bière et d'ailes du comté de Richmond et au-delà se sont taillé leur propre pièce du monde samedi pour le festival Hoptoberfest 2019.

La cinquième édition du festival a eu lieu sur la propriété Rockingham Dragway, permettant ainsi à un plus grand nombre de vendeurs de bière artisanale et d'équipes d'ailes – et à davantage d'espace pour les fêtards de se régaler. Il y avait plus de 65 bières différentes à échantillonner parmi plus de 20 brasseries et 13 équipes de compétition. Perdue Farms a fourni 4 000 livres d'ailes de poulet pour la compétition d'aile, contre 1 600 la première année de l'événement.

Wicked Weed Brewing d'Asheville, la Sugar Creek Brewing Company, nouvelle venue sur le marché de Fayetteville, Golden Road Brewing de Los Angeles et Salty Turtle Beer Company de Surf City, sont les nouveautés de la gamme de bières de cette année.

Andrew Closs, qui s'occupait de la tente Wicked Weed, a déclaré que la plupart des événements auxquels ils participent sont plus «du côté des vendeurs», alors que d'autres brasseurs et «fous de bière» se font des grillades lors du processus de brassage, alors que Hoptoberfest était plus à propos de la communauté.

"C’est bien d’avoir un événement plus intime, c’est comme si on y trouvait plus d’amour", a déclaré Closs, attribuant la participation du grand public à la compétition de wing. "Habituellement (nous servons) les gros nerds de la bière mais la plupart des gens ici veulent juste avoir leur bière."

Wicked Weed a mis en avant sa bière Sandiaca, une bière aigre vieillie en fûts de 9% ABV, fermentée avec du melon d'eau et du basilic. Closs a averti que la saveur était similaire au bonbon acidulé populaire "Warheads" et pouvait choquer ceux qui ne l'attendaient pas, mais cette intensité initiale laissait la place à une infusion onctueuse et rafraîchissante.

Don Mandel, un responsable de Healy Wholesale, qui a apporté un camion équipé d'environ 20 bières différentes comme chaque année de l'existence de Hoptoberfest, a déclaré qu'il avait vu le comté de Richmond et ses environs «saisir» l'événement et «se l'approprier». , ”Ce qui explique pourquoi la variété a augmenté chaque année.

"Les gens reconnaissent et apprécient la valeur d’une bière pleine de saveur lorsque vous voulez vous détendre après une dure journée de travail et en profiter, pas pour" claquer "votre bière", a déclaré Mandel.

Mandel a déclaré que plus de bières artisanales se trouvaient sur le marché, il a remarqué qu’il s’éloignait des IPA, souvent difficiles, pour se concentrer davantage sur les boissons alcoolisées et les boissons à faible teneur en alcool. Par exemple, il a pointé vers le Day Drink Rosé, une «bière rouge» qui ressemble davantage au vin; pas trop fruité mais plus "rafraîchissant", a déclaré Mandel.

Taylor Diggs et Chris McDonald, de Rockingham, boivent des bières artisanales depuis environ quatre ans et des goûts très différents: Diggs opte pour moins de houblon, McDonald pour plus. Cependant, le India Big Light India de Pale Ale, une IPA de la côte ouest brassée avec des oranges cultivées en Californie, a changé l’esprit de Diggs.

Avec plus d’agrumes que de houblon, Diggs a jugé l’IPA préférable à une bière moins houblonnée.

"Pour moi, ça dit quelque chose", a déclaré Diggs.

Compétition d'aile

La Hoptoberfest de cette année a enregistré le plus grand nombre de participations à la compétition de voile de l’histoire de l’histoire avec 13 inscriptions. Le service d’incendie de Rockingham est toujours un favori de la foule, et le chef adjoint Vernon McKinnon sait comment leur plaire.

"L'ingrédient principal est le poulet", a déclaré McKinnon. "S'il fait trop chaud, vous ne pouvez pas goûter le poulet."

Mais ils n’ont pas oublié les épices. Martin Hovland, qui se targue de déguster les mets les plus épicés, a déclaré après avoir goûté à toutes les ailes sauf une: «RFD avait définitivement le" feu "."

Hovland, d’Aberdeen, a déclaré qu’il avait relevé le défi des épices dans toute la région et que c’était sa première fois à la Hoptoberfest grâce à la recommandation d’un ami. Il a raconté l’histoire d’une femme qui mangeait un poivre fantôme, l’un des piments les plus piquants au monde, en disant: "Oui, il fait très chaud."

«Plus je vieillis, plus il devient difficile (de manger des plats épicés)», a déclaré Hovland.

Butch «The Hogfather» Bouldin, de l'équipe de l'aile Hogfather, a déclaré que la Hoptoberfest était une chance une fois par an pour se réunir. Bouldin a ajouté que leur sauce était un mélange d’essais et d’erreurs, ajoutant que c’était toujours une journée amusante, même s’ils ne gagnaient pas parce qu’ils rivalisaient avec d’autres membres de la communauté.

«Lorsque vous êtes en compétition à l'extérieur de la ville, ce n'est pas aussi amusant», a déclaré Bouldin. "(Hoptoberfest 2019) a plus de gens, plus d’équipes – c’est bon pour le comté."

Les gagnants du concours général d’aile sont les suivants:

1. KR Stupidly Good BBQ

2. HC feu et eau

3. Le service d'incendie de Rockingham

4. Hogfather

Judy McEntire, à qui la victoire de KR Stupidly Good BBQ a été attribuée, a déclaré qu’elle continuait d’évaluer sa sauce depuis au moins six ans et avait choisi cette année une quinzaine d’options différentes avant de choisir celle avec laquelle elle rivaliserait.

HC Fire and Water a remporté le People’s Choice Award pour ses ailes réalisées avec de la confiture de poires de la famille du poirier de Stephen Booker, responsable de l’estimation du projet chez Hayden Construction, qui l’a accepté samedi. C'était la première fois que Booker participait au concours, car il avait commis la «faute de recrue» de ne pas fabriquer assez d'ailes, ce qui les avait forcées à s'épuiser.

Tout le monde sur la piste de danse

Une fois que les concours ont été gagnés et que la bière a été retournée, les Voltage Brothers ont pris le relais. Ils ont électrifié avec une reprise de «Old Town Road» de Lil’ Nas X mettant en vedette Billy Ray Cyrus et d’autres succès tandis que les membres du groupe, Donair Perry et Shelton Kelly, faisaient la fête. Kelly a lancé une ligne de conga de plus d'une douzaine de personnes qui ont parcouru joyeusement les tables de pique-nique et les cercles serrés de personnes en train de parler.

"Nous voulons juste rassembler les gens avec tout ce qui se passe dans le monde, nous avons besoin de bonne énergie", a déclaré Kelly. "Les gens du monde entier ont besoin de commencer un train d'amour."

Perry a attiré une petite foule, comme des papillons de nuit, à sa lumière, montrant ses mouvements alors qu'ils formaient un cercle autour de lui. À un moment donné, Perry les a alignés et a rapidement chorégraphié une danse. Puis, pendant qu’ils se déplaçaient à l’unisson, Perry faisait un saut de main (ou une variation sur le mouvement) devant la crainte de la foule.

La présidente de la Chambre de commerce du comté de Richmond, Emily Tucker, a déclaré que le temps frais était un soulagement bienvenu par rapport à la température de 100 degrés lors de l'installation vendredi. Elle a remercié Steve Earwood, propriétaire du Dragway, pour son accueil chaleureux et a déclaré que ce nouveau lieu pourrait permettre à l'événement de passer des quelque 900 participants cette année à environ 2 000 cette année.

"Il ne cesse de croître", a déclaré Tucker.

Paul Prelipp, de l'équipe du Wing Commander, verse sa sauce secrète sur ses ailes lors de la Fête du pacifique 2019.

Hoptoberfest 2019 dans les livres

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