News bière – Brewing, qui souhaite ouvrir à Austin au printemps 2020, prévoit notamment un terrain de football, une scène musicale et une "forêt de hamacs". – Malt

Les apparitions sont les bienvenues.

Entretemps, Brewing Co. a annoncé récemment l’ouverture d’une brasserie dans le sud-est d’Austin en avril 2020. Situé au 3901 Promontory Point Drive, Brewing sera une petite brasserie de 15 barils, dédiée à la production de bière de classe mondiale et de ses Un terrain de 3,7 acres sera un lieu de rassemblement, de jeu et de création de communauté. Pendant ce temps, il se concentrera principalement sur la bière pression, qui sera disponible dans sa boutique et dans quelques comptes choisis en ville. La marque diffusera également des canettes de bière de spécialité chaque mois.

Pendant ce temps, Brewing est dirigé par des professionnels de l'industrie de la bière artisanale, Will Jaquiss et Nao Ohdera, tous deux originaires de Breakside Brewery à Portland. Fort de plusieurs années d’expérience dans la production et la brasserie, le duo s’appuiera sur leur expertise en matière de conception de recettes et de production pour développer une grande variété de bières pour les clients de Between. Bien que la brasserie utilise un système de 15 barils, elle est en train de la créer avec une capacité maximale de 10 000 barils. Pendant ce temps, servira également des bières de collaboration, du vin, de la sangria, des boissons au café et des sucettes glacées pour les enfants et les adultes.

Jaquiss a déclaré à propos de la bière: «Nous nous concentrons principalement sur la bière pression, nous espérons brasser un total de 50 styles de bière différents au cours de notre première année d’exploitation. Bien que nous nous concentrions principalement sur les bières houblonnées et les bières vieillies sur bois en session, notre talentueux personnel brassicole proposera une large sélection de bières, allant de la nouvelle et expérimentale à la plus traditionnelle. En général, le goût avant le style est notre mantra. Cela peut sembler évident, mais la buvabilité est primordiale pour nous. ”

La salle d'attente aura plus de 250 sièges. Dans la salle de réunion, il y a un espace événementiel pouvant accueillir environ 60 personnes. La sélection de food truck est en cours, mais la société est en discussion avec plusieurs concepts locaux pour compléter l'espace. Les plans pour la propriété comprennent: une aire de jeux; terrain de pétanque; terrain de billard / billard extérieur pour le football; un petit terrain de loisirs / de soccer; une mini "forêt de hamac"; et une petite scène. La salle de réunion, le terrain de football et la brasserie entière pourront être loués sur demande moyennant un préavis suffisant.

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