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News bière – Après 40 ans, Boulder Beer Co. ferme son Brewpub – Mousse de bière

Il y a seulement trois mois, les fans de bière artisanale du Colorado ont été choqués par l’annonce que Boulder Beer Co., la plus ancienne brasserie artisanale de l’État (célébrant 40 ans de bière), cesserait de conditionner et de distribuer ses marques pour se concentrer exclusivement sur le Boulder original de l’entreprise , Co taproom. C’était encore un autre signe de la difficulté et du défi qu’il est devenu de travailler dans le climat actuel de la bière artisanale, remplie de plus de 8000 brasseries à l’échelle nationale, quand même une entreprise vénérée comme Boulder ne pouvait pas donner un sens à la distribution. En décembre, la société a réussi à conclure un accord avec le brasseur sous contrat de Denver, Sleeping Giant, qui garderait les marques de bière Boulder sur les étagères, au moins localement, que certains considéraient comme le salut de Boulder Beer Co. Malheureusement, il semble que nous ayons parlé trop tôt.

Aujourd’hui, Boulder Beer Co. a annoncé la fermeture et la vente à venir tout aussi choquantes de leur lieu d’origine de brasserie / taproom au 2880 Wilderness Place, Boulder, CO. Cela marquera la fin de Boulder Beer Co. existant en tant que brasserie artisanale indépendante, bien qu’une poignée des marques de la société telles que le populaire Shake Chocolate Porter continueront d’être brassées et distribuées via Sleeping Giant – on ne sait pas jusqu’où cette distribution atteindra.

Pourtant, cela doit être considéré comme la fin d’une époque; le glas de l’une des plus importantes brasseries artisanales du Colorado. Aujourd’hui, The Centennial State est parmi les meilleurs et les plus diversifiés du pays en termes de couverture de sa brasserie, avec des Mecques qui incluent Denver, Boulder et Fort Collins, mais il sera triste de ne pas voir Boulder Beer Co. parmi eux. Un grand nombre des maîtres-brasseurs qui exploitent aujourd’hui les brasseries bruyantes du Colorado se sont sûrement fait les dents sur des bouteilles de Planet Porter ou de Buffalo Gold.

Boulder Beer Co. était détenue majoritairement par Gina Day, épouse du restaurateur de la région de Boulder, Frank Day, qui a fondé l’influent chaîne nationale de brasseries Rock Bottom. Pendant ce temps, Gina Day a publié la déclaration suivante sur la fermeture de Boulder Beer Co. Nous lui souhaitons (ainsi qu’à tous les employés de Boulder Beer Co.) le meilleur dans leurs projets futurs.

Une lettre aux clients et amis de Boulder Beer Company

Chers mécènes de la Boulder Beer,

Comme vous le savez tous, les choses ont changé ici chez Boulder Beer, et nous avons maintenant un nouveau développement que nous aimerions partager. Certaines influences extérieures se sont récemment produites qui nous ont amenés à prendre des décisions commerciales qui nous semblent les meilleures pour l’entreprise. Une opportunité de vendre l’immeuble au 2880 Wilderness Place s’est récemment présentée à nous, ce qui nous a amenés à la décision de fermer The Pub at Boulder Beer. Notre dernier jour d’opération sera le samedi 18 janvier, après quoi nous fermerons nos portes.

Après avoir fermé le secteur de la fabrication de notre entreprise, puis créé une relation avec Sleeping Giant, nous pensons qu’il est maintenant dans notre intérêt de saisir cette occasion pour vendre l’immeuble. L’installation de production de 19 000 pieds carrés s’est avérée trop grande pour que notre brasserie puisse fonctionner à l’intérieur. À l’avenir, grâce à notre nouveau partenariat avec Sleeping Giant Brewing Company à Denver, vous pourrez toujours trouver notre bière en fût et en six paquets dans vos magasins d’alcools, épiceries, bars et restaurants préférés. Ils continueront de brasser, d’emballer et de distribuer les marques de Boulder Beer que nous connaissons et aimons tous et de conserver l’héritage de Boulder Beer au détail. Ainsi, bien que le Pub ferme ses portes, les marques perdureront.

Notre précieux personnel Boulder Beer aura tous accès à des opportunités d’emploi avec notre société sœur Concept Restaurants s’ils décident de rejoindre leur équipe. De plus, avec tous ces changements, il n’est pas exclu que vous voyiez un nouveau Boulder Beer Pub ouvrir un jour.

Merci à tous pour 40 années incroyables de soutien et d’amitié. Si vous êtes dans la région de Boulder, veuillez venir lever une pinte avec nous le ou avant le 18 janvier pour porter un toast à la balade amusante que cela a été, et célébrer les nombreux très bons souvenirs qui composent la bière Boulder.

Cordialement, Gina Day, propriétaire

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