Info bière – Voici votre chance de goûter à la bière d'il y a 150 ans – Malt

Ale, qui a 150 ans, devrait ouvrir et goûter à Burton en décembre.

Cet événement unique inclura une chance de goûter à la bière 'Ratcliff Ale de Bass, exactement 150 ans après sa fabrication en 1869.

Un certain nombre d’autres ales commémoratives de la basse, affectueusement appelées "Basse-Liège", seront également ouvertes.

L'historien de la brasserie et auteur Ian Webster abordera des aspects de l'histoire de Bass Brewery avant le début de la séance de dégustation dirigée par l'écrivain de la bière internationale Roger Protz.

M. Webster a déclaré: "Le soutien de Roger Protz; un auteur, un blogueur et un homme réputé pour ses connaissances en matière de bière montre à quel point cet événement est important.

"J'espère aussi que d'autres personnes compétentes pourront également donner leur avis sur les bières."

Outre la Ratcliff Ale, l'événement présentera également des échantillons de la King's Ale 1902, de la Jubilee Ale de 1977, de la Princess Ale de 1978 et de la Prince's Ale de 1982.

Il ne manque que la bière Prince’s Ale de 1929. La Ratcliff et la King’s Ale sont plus anciennes, mais la Prince’s Ale de 1929 a été brassée en petites quantités.

M. Webster espère qu’un lecteur aura une bouteille qu’il voudrait donner pour compléter l’événement.

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Un retour dans le temps à Burton

M. Webster a déclaré: «Le fait de pouvoir ouvrir et goûter aux six Corkers Basse le même soir serait un rêve devenu réalité et constituerait en soi un événement historique.

"Il n'y a bien sûr aucune garantie que ces bières soient potables, même la plus jeune a 37 ans, mais j'ai déjà ouvert quelques vieilles bouteilles et les résultats ont toujours été intéressants."

L’événement vient en aide à la recherche sur le cancer et au National Brewery Heritage Trust, qui s’occupe des vastes archives du Centre national des brasseries.

Les billets pour l’événement, qui aura lieu le lundi 16 décembre à 19 h 30, au club sportif et social de Marston, à Shobnall Road, coûtent 10 £ et peuvent être achetés auprès de Ian Webster au 0795 6075044, au Devonshire Arms ou au Brews Of The World, tous deux situés dans Station Street, Burton.



En février 1902, le roi Édouard VII séjourna à Rangemore Hall en tant qu'invité de Lord Burton.

Au cours de sa visite, il s’est rendu à la brasserie Bass, Ratcliff et Gretton à Burton et a commencé le processus de brassage qui a abouti à une infusion spéciale de bière forte.

La photo ci-jointe montre une bouteille de bière a été échantillonnée par M. C O'Sullivan, le brasseur en chef à Bass, Ratcliff et Gretton.

Ce breuvage a toujours été important et un nouveau brassage en 1978 pour la princesse Anne a suivi la même tradition.

La princesse Anne a écrasé sa bière dans la même usine de fabrication, selon les mêmes spécifications de matériaux, avec la même source de levure et en utilisant la même eau de puits que son illustre ancêtre.

La Princess Ale de 1978 était conditionnée en bouteilles et, mis à part un lot conservé par la brasserie, 6 000 bouteilles ont été distribuées aux employés et aux retraités de Bass.

Maurice Lovatt, responsable des relations publiques de Bass, a parlé des King's Ale et de la Princess Ale en 1979.

M. Lovatt a déclaré: «La meilleure description que j'ai entendue de la King’s Ale est qu’il s’agit d’une sorte de pudding de Noël.

"Il devrait être bu comme un porto plutôt que comme une bière.

"Et un mot d'avertissement sur la Princess Ale, c'est une bière de très haute gravité et très forte."

Earl Spencer (photo) était le visiteur privilégié de Bass en 1982 lorsqu'il a lancé le processus de brassage de son petit-fils, le prince William de Galles.

La nouvelle bière Prince William serait connue sous le nom de Celebration Ale et serait également de gravité élevée. Lorsqu'elles étaient décantées dans des bouteilles d'un quart, chacune était bouchée et scellée à la cire avec un numéro d'édition limitée.

Le nombre estimé de bouteilles de bière de célébration produites était d'environ 2 000.

Earl Spencer a déclaré: «En tant que Britanniques, nous nous régalons de nos traditions et de nos habitudes.

«Des millions d’entre nous apprécient cette habitude la plus traditionnelle: le pub britannique et le verre de bière britannique.

«C’est donc avec un grand enthousiasme que je lance officiellement le brassage de cette bière de fête et souhaite ainsi à Bass et au prince William toutes les chances de leur bonheur, maintenant et à l’avenir.»

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