Info bière – Une querelle de bière à Shiner alors que des brasseurs se battaient pour le coin de niche de la bière artisanale de Shiner Bock – Mousse de bière

Une marque de bière Houston. Le plus grand brasseur au monde. Brasseur artisanal le plus connu du Texas.

Ajoutez quelques mots de combat et vous avez une guerre marketing qui prend des allures de la révolution du Texas.

Le champ de bataille est Shiner, la maison de Shiner Bock, où les signes d'un récent festival de musique résonnaient, assez indiscrètement: «Il y a un nouveau Bock en ville». Des panneaux publicitaires autour de la petite ville (2 171 pop-up) se sont également présentés pour promouvoir Crawford Bock, une bière lancée par Karbach Brewing, un brasseur autrefois indépendant de Houston, qui appartient maintenant à Anheuser-Busch InBev, ou ABInBev.

Pour la brasserie Spoetzl, le fabricant de Shiner Bock et les connaisseurs de bières artisanales locales, les publicités étaient une attaque directe contre leur pays d'origine – et contre la communauté de brasseurs artisanaux du Texas en général. La semaine dernière, Spoetzl avait décidé de rallier ses partisans en leur rappelant un autre combat opposant les Texans à un puissant ennemi, en publiant une lettre ouverte dans le journal local rappelant la bataille de Gonzales, l'escarmouche d'ouverture de la Révolution texane. la guerre pour l'indépendance du Mexique a été volée.

«C’est une très grande entreprise aux poches profondes qui cherche à s’imposer dans notre ville», a déclaré Spoetzl dans sa publicité. «Aux buveurs qui aiment Shiner, nous disons« Cheers »et aux brasseries géantes, comme nos amis du bout du monde l’ont dit un jour:« Viens et prends-le. »


Le marché bock

La querelle marketing fait partie d'une bataille sur le marché de niche de la bière Bock, une bière blonde puissante et sombre. Shiner Bock, produit indépendant, domine le marché au Texas et dans tout le pays depuis plus de 100 ans. Anheuser-Busch, la filiale américaine d’ABInBev depuis sa fusion en 2008 avec la société belge InBev, en veut un morceau.

Selon Bart Watson, économiste en chef de la Brewers Association, une association professionnelle, le marché des bières est relativement petit et ne représente probablement que 2 ou 3% du marché total de la bière aux États-Unis. Le Texas est probablement de loin le plus gros marché boursier du pays, estime-t-il.

Selon une analyse des données du secteur réalisée par la Brewers Association, Shiner Bock représentait 93% des ventes au cours de la dernière année. Selon Watson, le marché boursier représente environ 94 millions de dollars par an.

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Bien qu’une petite part comparé aux milliards de l’industrie globale engrange, le potentiel de marché pour différents types de bières – au-delà des lagers et des lagers légères qui dominent le marché de la bière aux États-Unis – a augmenté parallèlement au brassage artisanal.

"Il y a beaucoup de petites poches qui sont très précieuses", a déclaré Watson. «Il est logique que (Anheuser Busch) s’adresse aux marchés de niche avec des marques acquises qu’ils peuvent développer.»

Anheuser-Busch n'a pas répondu à une demande de commentaire. Karbach Brewing a déclaré dans un communiqué que la société est profondément investie à Houston et au Texas, soulignant que Crawford Bock collabore avec les Astros de Houston pour soutenir la fondation caritative de la franchise, la Fondation Astros.

«C’est une partie de l’ADN de notre brasserie que de donner et de soutenir notre État d’origine, où nous brassons 100% de notre bière», a écrit David Graham, responsable de la marque chez Karbach Brewing.

Nouvelle tactique

Karbach, fondée en 2011, a été acquise en 2016 par Anheuser Busch à un prix inconnu, provoquant ressentiment, frustration et contrariété sur les réseaux sociaux par les amateurs de bière artisanale. Certains bars et restaurants proposant des bières artisanales locales ont cessé de transporter Karbach une fois que celle-ci est devenue partie intégrante de l’empire mondial d’AbInBev.

Au cours des années, Anheuser-Busch a tenté à plusieurs reprises de produire un produit concurrent, tel que Ziegenbock, pour éloigner les clients de Shiner, ont déclaré des experts du secteur. Mais cette fois, le géant de la brasserie utilise un nom local familier pour tenter de briser le contrôle de Shiner sur le marché du bock.

"Ils essaient de s’y lancer avec le nom d’une ancienne brasserie artisanale", a déclaré Charles Vallhonrat, directeur exécutif de la Texas Craft Brewers Guild, un groupe de commerce. "Anheuser-Busch tente d’attaquer Shiner Bock depuis les années 70 et 80".

Sur HoustonChronicle.com: Karbach accélère sa croissance avec une nouvelle brasserie

La loyauté des consommateurs envers les brasseries artisanales indépendantes, qui représentent environ 24% du marché de la bière aux États-Unis, est au cœur de la bataille pour les amateurs de bière à Shiner. Des commentaires ont inondé la page Facebook officielle de Shiner Beer de la part de personnes prenant parti dans la guerre du gazon, la plupart soutenant le brasseur local.

L’identité d’une entreprise en tant que brasseur artisanal indépendant est puissante, ont déclaré des experts du secteur. De nombreux consommateurs recherchent des brasseries artisanales car ils ont plus de flexibilité dans la production, prennent plus de risques et produisent généralement plus de variétés.

La Texas Craft Brewers Guild définit une brasserie artisanale comme une brasserie ne produisant pas plus de 2 millions de barils par an. Spoetzl, qui produit plus de 500 000 barils par an, est de loin le plus grand brasseur artisanal du Texas. La plupart produisent moins de 10 000 barils par an, selon la guilde des brasseurs.

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Les responsables de la brasserie Spoetzl se disent préoccupés par le fait que les consommateurs pensent que Karbach est toujours une brasserie artisanale et achètent le nouveau bock sans savoir que sa propriété a changé.

«La société essaie aujourd'hui de suivre les petites entreprises et de soutenir la fabrication artisanale locale. De plus, beaucoup de gens se font avoir», a déclaré Julie Boehm, responsable des achats et de la logistique à Spoetzl Brewery. "Ils essaient de créer une image de Karbach comme une brasserie artisanale."

Un festival de musique

Karbach Brewing a déclaré dans un communiqué que les publicités étaient un partenariat avec l'un de leurs distributeurs, Del Papa Distributing, afin de promouvoir le festival de musique Shiner le 19 octobre, et que le distributeur, et non Karbach, avait créé les publicités.

«Lorsque nous avons reçu l’appel de Del Papa Distributing à Shiner, qui nous demandait de les aider à soutenir le festival du musicien du Lion’s Club, le partenariat a été un« oui »facile, a déclaré David Graham, responsable de la marque chez Karbach Brewing, dans un communiqué.

Les responsables de Spoetzl Brewing ont toutefois déclaré que Karbach avait de nombreuses bières qu’il aurait pu choisir de promouvoir.

«C’est une chose de parrainer le festival; c’est une autre chose de faire un blitz marketing, en particulier chez Shiner », a déclaré Gregor Mina, responsable du marketing chez Spoetzl Brewing. "Ils ont choisi de venir à Shiner."

– Michelle Iracheta a contribué.

erin.douglas@chron.com

Twitter.com/erinmdouglas

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