Info bière – Une nouvelle fromagerie et pizzeria en pleine expansion à Nevers – Bière brune

La fromagerieLe marché de Saint-Arigle à Nevers s'est enrichi d'une nouvelle offre avec l'ouverture, aujourd'hui samedi 7 décembre, de l'étal de la Maison du fromage.

Chantal-France Deschamps, propriétaire de la première boutique nommée Carré Colbert, voulait "être présente au cœur de la ville. J'aime aussi l'ambiance des marchés".

La fromagerie et l'épicerie fine de produits sucrés et salés propose une soixantaine de variétés de fromages, produits locaux, vins, bières et spiritueux, miel, confitures, cidre, terrines, pâtes bio, sans gluten, etc.

Ouvert toute l'année les vendredis et samedis de 8h à 14h et les trois jours avant les vacances en décembre, le stand dispose également d'un espace détente pour grignoter une planche sur place ou simplement boire un petit café ou thé (gratuit).

La fromagerie. Marché Saint-Arigle, rue du Pont-Cizeau à Nevers. Les vendredis et samedis, de 8 h à 14 h. Contact 03.86.57.04.99.

Restaurant pizzeria l & # 39; EnvieLa pizzeria Envie à Nevers a été agrandie et redécorée.

"Chaque jour, nous refusons le monde. Nous avons eu l'occasion d'acheter la faïence Bernard contiguë au restaurant", expliquent François et Paul Salerne, les deux frères propriétaires de l'établissement.

La cuisine, le bar et le four à pizza ont été déplacés. «Les espaces sont plus grands, pour plus de confort pour les employés et les clients», précise François Salerne.

La nouvelle salle dispose désormais de 40 places supplémentaires, d'une capacité de 35 places à l'intérieur et de 110 en terrasse, dont 50 dans la cour de l'ancienne poterie, en construction et opérationnelle au printemps.

La maison propose une carte très variée de spécialités italiennes, mais aussi du poisson frais, des viandes et des desserts. "Tout est fait maison, avec une formule du jour tous les midis", ajoute Paul Salerne.

Envie. 41 avenue Colbert à Nevers. Du mardi au samedi, midi et soir. 03.86.59.09.86.

Dominique Romeyer

il existe plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs à domicile, la principale motivation est la note individuelle de la bière. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du matériel de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre guise et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage de la bière. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez à tout moment vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants comme brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il faut combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’une boisson maltée en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson houblonnée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’ une cervoise soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

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Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an en tant que brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

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Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’une boisson houblonnée chez soi est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.