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Info bière – Nouvelles des restaurants (mise à jour à 19 h 30): Oak & Stone annonce la date d'ouverture du centre-ville de Bradenton – Actualités – Sarasota Herald-Tribune – Bière blonde

Basé à Sarasota, Oak & Stone doit dévoiler son restaurant du centre-ville de Bradenton situé au Marriott Springhill Suites surplombant la rivière Manatee.

CORRECTION: La version originale de cette histoire indiquait que le bar sur le toit de Oak & Stone, surnommé "The Deck at Oak & Stone", ouvrirait lundi avec le restaurant du premier étage. Un représentant de Oak & Stone a contacté le Herald-Tribune tard vendredi soir pour lui annoncer que la salle à l'étage "ouvrira ses portes quelques semaines plus tard".

BRADENTON – Après 18 mois d’anticipation, la chaîne Oak & Stone de Sarasota, connue pour ses bières artisanales, ses pizzas et ses autres articles à la mode, se dévoilera prochainement dans le centre-ville de Bradenton, au Marriott Springhill Suites.

Ouvert en mai, l'hôtel se trouve au coin de Old Main Street et de Barcarrota Boulevard, en face du centre-ville, sur le site de l'ancien théâtre Manatee Players.

Le plus récent établissement Oak & Stone, qui a succédé à la marque "Fastfire" de septembre située sur la 14th Street West à Bradenton, abrite un restaurant au premier étage de 4 300 pieds carrés qui ouvrira ses portes lundi. Le bar sur le toit d'une superficie de 3 400 pieds carrés ouvrira quelques semaines plus tard. Il y aura également des repas en plein air acceptant les animaux domestiques sur Old Main Street.

Avec un mélange de tabourets de bar, de sièges lounge et de tables hautes pour une capacité de 160 personnes au rez-de-chaussée, le nouvel emplacement comprend un bar enveloppant, de grandes fenêtres et d’autres éléments naturels remarquables de Oak & Stone, notamment des sols en brique, en bois et en béton.

Le mur de bière en libre-service exclusif à Oak & Stone s’enroule autour de la pièce principale. Il y aura 48 variétés de cidres et de bières artisanales américaines en rotation, l’accent étant mis sur les brasseries locales et régionales, y compris Motorworks et Darwin de Bradenton, ainsi que sur Calusa, Naughty Monk et Big Top.

Séparés de la cuisine principale, vous pourrez vous asseoir, dîner et regarder la télévision au concept ouvert "Pizza Bar" pendant la préparation de leurs tartes.

Le communiqué de presse publié vendredi révèle que "les pizzas artisanales de Oak & Stone sont fabriquées à la main avec de la pâte soumise à un processus de fermentation de 36 heures avec de l’eau filtrée trois fois.

Le menu comprend également des hamburgers faits maison, des sandwichs, des soupes, des plats principaux, des tacos et des salades. Des vins et des spiritueux seront également disponibles, notamment des vols de dégustation de bourbon et de whisky au bar complet. Des télévisions à grand écran sont placées dans tout le bar, qui dispose d'un espace pour dîner afin de pouvoir assister à des événements sportifs sans interruption.

Surnommé "The Deck at Oak & Stone", le bar sur le toit, situé au huitième étage, proposera 20 robinets de sélections de bières artisanales, de cidres et de vins, 12 cocktails exclusifs de la "Liquid Library" et un menu limité comprenant des bouchées légères et des assiettes partageables. L'espace commun à ciel ouvert comprend plusieurs aires de repos avec parasols, tables basses et trois foyers pour une capacité de 232 personnes. Des planches à trous de maïs seront également mises en place pour les compétitions avec des camarades.

"Notre équipe est très enthousiaste à l'idée de s'étendre dans la région florissante de Bradenton", a déclaré Brett Decklever, copropriétaire, dans un communiqué. "C'était le site idéal pour le quatrième site d'Oak & Stone, et The Deck at Oak & Stone offrira l'expérience ultime sur les toits."

Les clients de l’hôtel peuvent entrer dans Oak & Stone et The Deck at Oak & Stone directement par l’intermédiaire de l’hôtel.

"Le cœur d'Oak & Stone est son atmosphère décontractée et décontractée mais accueillante pour les personnes de tous âges", a déclaré Decklever. "Cet endroit est une oasis sur le toit où vous pourrez vous détendre avec des amis tout en admirant la meilleure vue sur Bradenton. C’est l’endroit idéal pour prendre un verre pendant l’après-midi après le travail ou organiser des événements ou des célébrations."

Situé au 1201 1st Ave. Ouest, les heures d’ouverture seront du dimanche au jeudi de 11h00 à 23h00, les vendredi et samedi de 11h00 à minuit. Pour plus d'informations, rendez-vous au 941-357-4306 ou à oakandstone.com.

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