Info bière – Les applications de livraison d’alcool de NYC signalent des pics d’activité massifs – Bière blonde

Les applications de livraison d’alcool signalent des pics massifs dans les affaires.
Photo: Eileen O’Donnell // Moment Editorial / Getty Images

Les New-Yorkais passant plus de temps que jamais avec leur famille et leurs proches, de nouvelles données révèlent nos priorités: nous commandons de l’alcool plus tôt dans la journée, et beaucoup. Oh, et les parents aisés de Brooklyn pourraient bien être la foule la plus assoiffée d’Amérique.

Au cours des 72 dernières heures, les commandes à l’échelle de la ville sur Drizly, une application de livraison d’alcool, ont augmenté de plus de 450%. Le minibar, une autre application, a connu une augmentation à deux chiffres à la fin de la semaine dernière avant que les ventes ne deviennent nucléaires lundi soir, enregistrant une hausse de 131% lorsque les bars ont officiellement fermé à travers la ville à 20 heures.

“C’est tout simplement stupéfiant à regarder”, a déclaré Scott Braun, directeur du marketing de Drizly, basé à Boston, qui s’efforce de s’assurer que l’application ne tombe pas en panne et a embauché de nouveaux représentants du service client. “La situation”, a ajouté Braun, “est très liquide.”

Mardi après-midi, la scène du G & I Wine & Spirits du centre-ville de Brooklyn était vraiment liquide. Un manager, qui a refusé de partager son nom, a feuilleté une grosse pile de reçus de livraison de Drizly et d’autres applications. Il venait de signer pour 700 caisses d’alcool, mais il poussait ses distributeurs à s’approvisionner davantage, de peur qu’ils ne ferment – «comme ce qui s’est passé en Pennsylvanie». Chaque jour, at-il dit, a été comme le réveillon du Nouvel An.

Les New-Yorkais – ou du moins ceux qui ont de l’argent et du web pour boire de la horde en ligne – se bousculent pour acheter des produits de base. Le cabernet sauvignon et la vodka de Tito sont les meilleurs vendeurs, selon Drizly et Minibar, qui ont tous deux partagé des données internes avec Grub Street. Le minibar a également signalé une course sur White Claw Hard Seltzer, Oyster Bay (un producteur néo-zélandais de quaffable, 15 $ de bouteilles de Sauvignon Blanc), Veuve Clicquot Champagne et Casamigos tequila. Les New-Yorkais dépensent plus aussi: la commande moyenne du minibar était de 88 $ cette semaine, contre 71 $. Les caddies brusques sont 50% plus gros que d’habitude.

Les bars et restaurants sont fermés, mais la proximité de la famille peut également stimuler la demande.

“Dès qu’ils ont fermé les écoles, c’est à ce moment-là que les gens ont commencé à boire”, a expliqué lundi soir un caissier de Wino

Effectivement, les données de Drizly confirment que les meccas de poussettes alimentent la course au hooch: Brooklyn Heights était le meilleur code postal de Drizly pour les ventes, avec Fort Greene et l’Upper West Side également adapté aux enfants dans le top dix, se tenant avec les quartiers les plus attendus comme Murray Hill, Chelsea et Hell’s Kitchen. Les ventes totales de Brooklyn ont augmenté de 750% au cours des 72 dernières heures, dépassant de loin les quatre autres arrondissements.

Mardi à Earth’s Basket, dans South Slope, le propriétaire Ken Patel était collé à son ordinateur portable, feuilletant les onglets des applications de livraison qu’il utilise pour vendre sa solide offre de bière artisanale. À 14 h 30, il a envoyé un cousin, Ashik, un jeune de 21 ans du Gujarat, en Inde, avec une commande de 150,76 $ d’API des brasseries Industrial Arts, Mikkeller et SingleCut.

Quelques minutes plus tard, Ashik a sonné la cloche d’une maison intelligente à un pâté de maisons des pierres tombales du cimetière de Greenwood. Pas de réponse. Une affiche de la Saint-Patrick dessinée à la main par un enfant était accrochée à la fenêtre. Ashik a téléphoné. Quelques secondes plus tard, un père maussade du milieu des années 40 a ouvert la porte. Pourquoi avait-il commandé autant de bière?

«Ma femme ne me laissera pas sortir de la maison», a-t-il dit, avant de rentrer à l’intérieur. À son crédit, il a donné un pourboire de 23 $.

Sur le chemin du retour au panier de la Terre, Ashik a admis avoir lutté contre une anxiété occasionnelle à propos du coronavirus. Mais les pourboires de 15 $ et 20 $ l’encouragent à faire le long trajet depuis Queens dans des trains déserts à travers une ville paniquée.

Même les élingues souterraines font leur part. Les casse-noisettes, les barbotines maison de couleur bonbon, sont un incontournable de l’été qui frappe généralement les rues et les métros après le Memorial Day. Mais cette semaine, les vendeurs Instagram ont aidé à absorber la demande, même par temps de 45 degrés.

Ces derniers jours, un vendeur de 26 ans a passé une commande de dix Henny Coladas (prix: 100 $), a réservé les prochaines ventes du week-end et a déployé un nouveau casse-noix aromatisé à la noix de coco.

“Cette épidémie de virus n’a pas empêché personne de vouloir boire”, a-t-il déclaré. Il se félicite des commandes supplémentaires, car son nouvel employeur a retardé sa date de début en raison du virus.

Sur les applications, les commandes arrivent également plus tôt. Les clients de Minibar commencent généralement à acheter de l’alcool sérieusement vers 16 heures, lorsque la journée de travail se termine. Mais avec près de 2 millions de cyclistes quotidiens évitant le métro pour aller travailler – et boire – à la maison, les commandes montent désormais à 15 heures, juste à temps pour ces happy hours Zoom.

Les New-Yorkais accumulent également d’autres substances. La semaine dernière, les coursiers de marijuana de la ville ont signalé un doublement des ventes. Pendant ce temps, Capsule, une pharmacie en ligne, est en train de livrer un pic d’ordonnances, alors que les clients existants s’approvisionnent en médicaments. Mais le PDG Eric Kinariwala a déclaré qu’il n’avait vu aucune augmentation proportionnelle des médicaments anti-anxiété ou anti-dépression comme Ativan et Prozac, juste une légère augmentation des commandes d’inhalateurs. Jusqu’à présent, ce dont la ville a le plus besoin, c’est d’une vieille eau de feu ordinaire.

De retour chez G & I Wine & Spirits, le manager a ajusté ses lunettes Gucci et a pris un appel téléphonique d’un autre arnaqueur avec du plomb sur les masques.

“Deux millions, oui”, a-t-il dit. Peut-être y avait-il un conteneur d’expédition errant qui pouvait être retrouvé. Puis il raccrocha et haussa les épaules.

“Les temps désespérés appellent des mesures désespérées”, a déclaré le manager.

À ce moment-là, un employé poussant un diable a heurté un présentoir. Le verre explosa, projetant des tanins gaspillés sur le sol.

“Nous allons simplement le lécher!” cria un caissier. Mais personne n’a ri. C’était une bouteille de vin rouge de moins dans une ville qui a évidemment besoin de chaque goutte qu’elle peut obtenir.