Info bière – Le Royaume-Uni, champion d'Europe de reconnaissance faciale – Mousse de bière

Nous savons que la Chine ne cache pas pour traquer ses citoyens par la reconnaissance faciale. Mais plus surprenant, et plus proche de chez nous, c'est la Grande-Bretagne qui est au sommet.

Matthew, sais-tu d'où vient le fameux slogan "Smile, tu es filmé"? Il provient d’une série humoristique réalisée par une caméra cachée américaine datant de 1948. Aujourd’hui, c’est plutôt "attention, vous numérisez", c’est toujours une histoire à propos de caméras cachées. Mais ce n'est pas un canular, mais un cauchemar! C’est celui qui vit les Britanniques qui ont découvert cet été en lisant le prestigieux Financial Times, que leur royaume marchait sur les traces de la Chine, champion de toutes les catégories de reconnaissance faciale avec des expériences dans tout le pays avec des caméras permettant de vous identifier la capture de votre visage stockée dans une base de données.

Vous voulez dire que nous sommes surveillés à Londres comme à Beijing sans le savoir?

Pas tout à fait, mais depuis 1990, le pays dispose d’un arsenal impressionnant: 420 000 caméras à Londres, presque autant que dans la capitale chinoise pour tout contrôler, officiellement pour des raisons de sécurité: écoles, centres commerciaux, métro, hall de construction. La presse a révélé que, dans certains quartiers proches d’Eurostar et de la gare de King, des caméras avec reconnaissance faciale scannaient des millions de Britanniques en 2016 à leur insu. Malaise ! La police a dû admettre qu'elle avait utilisé jusqu'en 2018 des caméras de sociétés privées et la mairie s'est excusée.

J'imagine qu'il doit faire du bruit du côté des défenseurs des libertés?

Naturellement, ils sont terrorisés par cet espionnage opaque et réclament de toute urgence un cadre juridique et en particulier toute la lumière sur ces pratiques: et que se passe-t-il exactement aujourd'hui? Il faut dire qu’en dehors de la manche, il n’ya pas de Cnil, le policier de la vie privée, qui permet à la France de surveiller tout cela et d’éviter ces dérives.

La reconnaissance faciale a également atterri dans le pub?

C'est très britannique et moins effrayant, le défi: trouver une solution à l'une des tragédies de ce pays, les queues interminables pour une bière. On s’attendait à ce qu’un client de pub perde plusieurs mois de sa vie en attendant sa pinte. Cela a donné des idées à une start-up, "Dataspar Q": en utilisant des caméras qui numérisent les clients, son logiciel permet d’organiser les files d’attente de manière intelligente et dynamique. Si tous les pubs s’équipent, 78 millions de pintes supplémentaires pourraient être servies chaque année. Ah, la reconnaissance faciale, c’est fantasmant, mais ce ne sont pas les marchands de mousses qui vont se plaindre!

il existe plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs à domicile, la principale motivation est la note individuelle d’une boisson maltée. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du matériel de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave à la maison en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre envie et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’ une cervoise. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez toujours vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée à la maison est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants en tant que brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il faut combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’ une cervoise en un seul set ! Cela signifie que le brassage de la bière ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’une boisson houblonnée soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser d’une boisson maltée , vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles essentielle pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, pensez à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser de la bière chez soi est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.