Info bière – Le nouveau café en plein air du zoo de Cincinnati propose des brasseries artisanales locales et une vue fantastique sur la vallée de Roo – Bière noire

CINCINNATI – Very punny, Zoo et jardin botanique de Cincinnati. Très punny en effet.

Le zoo a récemment annoncé son intention d’ouvrir Hops, un nouveau café en plein air, au cours de son festival annuel.

Zoo Brew

le 10 octobre. Le nom du houblon est un double jeu qui reflète à la fois l’emplacement du zoo du jardin à bière et un ingrédient principal utilisé pour brasser de la bière.

«Cincinnati est une ville de la bière et nous sommes ravis d’élargir nos partenariats pour offrir aux visiteurs des sélections brassées localement», a déclaré Thane Maynard, directeur du zoo de Cincinnati, dans un communiqué de presse.

Le zoo s'est associé aux brasseries Fifty West, High Grain, MadTree, Braxton et 3 Points Urban pour ouvrir Hops, qui sera situé à proximité de la nouvelle vallée du zoo, le Roo.

La vallée de Roo, encore en construction, comprendra une promenade en kangourou, un nouvel habitat pour les manchots et Klimb, un parcours d'aventure en cordes. La plate-forme multi-niveaux de 130 places de Hops offrira une vue spectaculaire de ces zones lors de l'ouverture officielle de la vallée au printemps prochain.

Jetez un coup d'œil au rendu à 360 degrés des houblons créé par le personnel du zoo ci-dessous.

Le houblon comprendra également un robinet rotatif de brasseries nationales de Goose Island, Breckenridge, Elysian et Golden Road, ainsi qu'un menu comprenant des pizzas artisanales au pain plat, des boulettes de viande grillées au four et du marinara, une salade caprese, des ailes de poulet cuites au four, du chou-fleur rôti, bretzels de pub partageables et fromage à la bière.

Roo Valley and Hops font partie de la campagne de financement «Plus de place pour errer» du zoo. Pour plus d'informations sur les deux projets, visitez

www.cincinnatizoo.org.

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