Info bière – La vieille gare s'animera avec la station Pub Hop – Bière

ÉCONOMIE. Laissée à l’abandon pendant un certain temps, l’ancienne gare de Coaticook reviendra bientôt à la vie. Un groupe de trois passionnés du monde brassicole a choisi cet endroit "au charme sans limite" pour créer un pub.

Depuis quelques semaines, une affiche annonce ce projet qui s'appelle Pub Hop Station. Derrière celui-ci, on retrouve Maxime Savage ainsi que les frères Jérémie et Étienne Pélissier. "Il y en a un peu plus de cinq, je suis retourné vivre à Coaticook, dit Maxime Savage. Je voulais m'occuper de l'érablière familiale, avec un de mes amis (Jérémie), qui allait m'aider à faire bouillir le sirop Voyant les gros chaudrons parmi notre matériel, il me dit: "Ne serais-tu pas tenté de faire une bière artisanale? ". L'idée du pub en fait vraiment partie."

"Au départ, nous avions même pensé à cultiver notre propre champ de houblon. Nous nous sommes alors demandé si cela nous tentait vraiment de devenir agriculteurs, surtout que le houblon est difficile à cultiver. Nous voulions sauter cette étape et ouvrir un bar. C'est là que notre projet a démarré ", poursuit Maxime.

La place de l'ancienne gare s'est rapidement imposée à ce jeune trio d'entrepreneurs. Le père de Maxime, Robert Savage, en était le propriétaire et dirigeait les activités de son entreprise, Solutions Business Experts Conseils, il n'y a pas si longtemps. "C’est aussi le lieu où j’ai assisté à mon premier spectacle, les Aramis. Il ya beaucoup à faire dans ce bel endroit, c’est sûr."

Le composant publicitaire sera développé en premier. Hop Station accueillera des bières de microbrasserie de la région et de l'ensemble du Québec. "Nous visons un esprit local", déclare Jérémie Pélissier. Certaines microbrasseries peuvent être réparties dans la région, telles que Dunham, Siboire, Sutton et Cookshire. Nous aurons ces produits. "

"Nous souhaitons également développer une belle carte de spiritueux et disposer de produits en rotation pour offrir une nouvelle expérience à chaque visite", ajoute son frère Stephen.

Plus tard, les entrepreneurs veulent également brasser leur propre bière et faire mousser leurs propres produits.

Les arts feront également partie du paysage de la station Pub Hop. Le lieu accueillera quelques peintures sur exposition temporaire et les locataires souhaitent offrir leur scène à des musiciens et des comédiens. "Nous avons un bel espace pour les arts aériens, avec un plafond assez élevé. Notre offre artistique sera diversifiée", explique Maxime.

Si tout se passe bien, le pub accueillera ses premiers clients fin septembre. Les propriétaires disent qu'ils peuvent créer entre trois et cinq nouveaux emplois pour gérer les activités de leurs annonces.

il existe plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs à domicile, la principale motivation est la note individuelle d’ une cervoise. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du équipement de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave à la maison en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre souhait et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’une boisson houblonnée. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez à tout moment vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée à la maison est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants en tant que brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il faut combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’une boisson houblonnée en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson houblonnée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’une boisson houblonnée soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser d’une boisson maltée , vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles dont vous avez besoin pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an en tant que brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, pensez à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’ une cervoise à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.