Info bière – La plus grande enquête sur la bière artisanale réalisée par Balter en Australie – Bière blonde

Balter a été élue meilleure brasserie d'Australie dans le plus grand sondage jamais réalisé auprès des buveurs de bière artisanale. Plus de 23 000 personnes ont pris part à l'enquête annuelle de Beer Cartel, qui en est maintenant à sa quatrième année. Leurs votes placent respectivement BentSpoke et Stone & Wood aux deuxième et troisième places, suivies de Bridge Road et de Black Hops.

L'enquête à grande échelle a été lancée en 2016 et a vu le nombre de personnes interrogées augmenter chaque année. Les résultats donnent un aperçu de la scène de la bière locale et des attitudes des buveurs. Les autres résultats notables de cette année ont été une préférence accrue pour la bière en canettes par rapport aux bouteilles et une prise de conscience croissante des efforts de l'Independent Brewers Association pour promouvoir la bière australienne indépendante par le biais de son sceau d'indépendance. Avec la première journée de la bière indépendante prévue le 26 octobre, l'IBA espère voir ce chiffre augmenter à nouveau en 2020.

Rassurant, 93% estiment que la qualité de la bière artisanale s'améliore en Australie et 87% encouragent la famille et les amis à l'essayer. Et, pour nous à The Crafty Pint, nous sommes ravis d’être la source de nouvelles préférées de la bière artisanale en Australie pour la quatrième année consécutive.

En réaction à l'annonce du succès de Balter, qui figure au dos du titre de champion australien des grandes brasseries australiennes aux Australian International Beer Awards en mai et de la première place pour leur XPA dans la liste des 100 plus chaudes de cette année, le cofondateur de Stirling Howland (en haut à droite avec le brasseur principal Scotty Hargrave) a déclaré à The Crafty Pint que le soutien qu'ils reçoivent est "époustouflant pour nous".

Il a déclaré: "Je me sens comme si nous étions dans une de ces tendances en ce moment avec ce genre de choses. C'est vraiment agréable et c'est très encourageant pour notre équipe."

Tout en reconnaissant que de telles choses "ne durent pas éternellement", il a mis l'accent sur le respect de leurs objectifs: fabriquer une bière qu'ils veulent boire et qu'ils pensent que les autres voudront boire et le faire à la plus haute qualité possible – et aligner leurs objectifs. des bières avec "une marque convaincante qui est attrayante et adorable".

L'année écoulée a vu la brasserie de la Gold Coast publier une série de sorties limitées bien accueillies, notamment les Hazy, Dazy et, cette semaine, les IPAs de Hazy / DC, tout en remplaçant la Pilsner (qui avait beaucoup de fans à Crafty Towers ) avec l’appel plus large Lager.

"Nous n'essayons jamais d'être ce que nous ne sommes pas", déclare Stirling. "et nous n'essayons pas de projeter cela. Nous savons ce en quoi nous excellons et ouvrons un peu plus les portes à chaque sortie. Pour nous, il s’agit de faire ce que nous faisons vraiment bien; cela semble résonner chez les gens dans notre communauté de la bière et nous sommes ravis de voir la marque rester pertinente. C'est un honneur pour le public de nous tenir en si haute estime. "

À une époque où le monde de la bière, et de nombreux autres marchés de la bière artisanale, abrite un flot de nouveautés et de modes, où aucun ingrédient, aucune idée ou violation de propriété intellectuelle ne semble hors d'atteinte – une des autres conclusions notables de cette année. enquête se démarque. L’équipe Beer Cartel a souligné le fait que les bières de la gamme principale constituaient encore la majorité des achats des répondants, un nombre croissant de personnes privilégiant les emballages de quatre et six paquets plutôt que les caisses et les achats simples de bouteilles ou de canettes – et préférant les caisses de 24 bières à la banalisation 16-packs.

C’est l’image de Stirling, avec les bières extrêmement populaires de la gamme Balter – dirigées par XPA et Captain Sensible – qui sont au cœur de leur ascension, comme Pacific Ale, par exemple, a été chez Stone & Wood's.

"Il y a beaucoup de merdes folles dans le monde de la bière artisanale (et) je suis ouvert à l'innovation et à la nouveauté", déclare Stirling, "mais notre principal atout est la qualité: il est soutenu par Balter et cela doit être primordial pour la bière. l'industrie pour survivre.

"Certaines personnes pourraient considérer (notre approche) comme ennuyeux, mais je le vois comme quelque chose qui soutiendra l'industrie pendant longtemps. Une bière vraiment bien faite ne devrait jamais être classée comme ennuyeuse.

"Un IPA n'a pas besoin d'être foutu et flamboyant. Il doit simplement être génial. J'aime boire des IPA vraiment bien faits de la côte ouest. Tout comme de la bonne musique, ce genre de chose est intemporel."

Ailleurs, il y avait beaucoup de visages familiers parmi les lauréats de l'État et du territoire en ce qui concerne les brasseries et les bars à bière / pubs. Dans la première catégorie, il y avait eu pas mal de changement par rapport à 2018: Capital est passée en tête du classement, ACT Beerfarm a remporté le titre de favori de WA, et Little Bang – avec qui nous venons de participer à un événement spécial en décembre – était le choix des amateurs de bière de SA.

Il n’ya eu qu’un seul changement en ce qui concerne les sites: la Dutch Trading Co pipping Petition à WA et ailleurs Brewski, le Grain Store, l’Old Canberra Inn, les Carwyn Cellars, la Saint John Craft Beer et le Wheaty, conservant l’amour de leurs habitants.

GABS reste le festival de la bière le plus populaire du pays, devant la série d'événements BeerFest, le Adelaide Beer & BBQ Fest, le Beer InCider et le Perth Craft Beer Festival, tandis que la Good Beer Week reste la meilleure semaine de la bière, devant le défunt Sydney Beer. Semaine, Brewsvegas et WA Beer Week.

Parmi les autres tendances, on note le basculement en faveur des canettes de bouteilles en tant qu'emballages préférés – le nombre de canettes allant de 30 à 38%, avec 35% des répondants indiquant aucune préférence. Jetez un coup d'œil à la section New Beers sur The Crafty Pint et vous verrez clairement où la plupart des brasseurs se dirigent également.

Rich Kelsey (à gauche) et l'équipe Beer Cartel.

Rich Kelsey, cofondateur de Beer Cartel et moteur du sondage, a déclaré: "La rapidité avec laquelle le changement des canettes en bouteilles s'est opéré a été rapide. Nous avons examiné une photo de nos étagères d'il y a cinq ans à peine. 99% des bouteilles, maintenant 90% des canettes et nous prévoyons une nouvelle augmentation de cette préférence au cours des prochaines années.

"Lorsque vous commencez à regarder les gros joueurs comme Little Creatures et qu'ils mettent de la bière dans des canettes, vous savez que c'est là que le marché se dirige."

Pour rappel, Mountain Goat – la deuxième petite brasserie indépendante (à l'époque) à se mettre en conserve après la brasserie australienne – n'a lancé son premier lot de tinnies à la bière d'été qu'à la fin de 2013 …

Selon M. Rich, la hausse du nombre de personnes interrogées est en partie due à l'augmentation du nombre d'entreprises et de festivals brassicoles soutenant l'enquête et encourageant les gens à y participer, ainsi qu'à une prise de conscience croissante de l'enquête elle-même.

En ce qui concerne les autres résultats, il a déclaré: "Il est intéressant de voir que le sceau d'indépendance continue de prendre de l'ampleur et je suis sûr que l'IBA aimerait le voir se développer davantage."

Il a également estimé que les résultats – en particulier en ce qui concerne les habitudes d'achat – constituaient un rappel utile pour son équipe, qui se concentrait principalement sur les clients à la recherche de nouveautés.

"Il est bon de disposer de ces données et de voir ce qui se passe réellement chez la majorité des gens", a-t-il déclaré. "Les gens soutiennent toujours les bières de la gamme principale et se rendent compte que c'est important pour les brasseries. Le modèle de la" nouvelle bière tout le temps "ne fonctionnera pas pour tout le monde; il y a beaucoup de temps, d'argent et d'efforts à fournir (à une telle approche ): emballage, à ce que cela va s'appeler, aux codes à barres. "

Alors que The Crafty Pint reste la source d'actualités de bière préférée du pays, il semble que la relance imminente de notre application gratuite, qui comporte désormais des améliorations, plusieurs sites et l'intégration de notre programme pour les amateurs de bière Crafty Cabal, tombe à point. Untappd ouvre la voie dans les applications de bière les plus utilisées, tandis que Now Tapped a pris la deuxième place devant la nôtre. Radio Brews News reste le plus populaire des 6% de personnes interrogées qui écoutent des balados sur la bière, devant Ale of a Time, Beer Cartel, Sessionable et The Beer Healer.

Vous pouvez trouver tout ce qui précède, ainsi que d'autres détails supplémentaires, en vous rendant sur le site Web du Beer Cartel Survey sur leur site Web. Félicitations une fois de plus à l’équipe qui s’est rendue là-bas pour les efforts considérables qu’elle a déployés pour l’enquête. Vous ne pouvez pas vous empêcher de penser que c'est ce genre de dévouement qui contribue à encourager 85% des répondants à se dire "enthousiasmés par l'orientation que prend la bière artisanale".


Consultez les résultats complets du sondage ici.

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