Info bière – La bière belge de qualité supérieure Chimay est maintenant disponible en Géorgie – Bière

Entrevue

Bonne nouvelle pour les amateurs de bière! Vous pouvez déjà goûter à la bière belge de qualité supérieure Chimay en Géorgie, une bière qui se distingue par son goût spécial et son goût inoubliable.

Le 8 octobre, la présentation et la dégustation de la marque renommée ont eu lieu au Café Achechili, qui vient d'ouvrir ses portes, dans la rue Shardeni, dans le vieux Tbilissi, un lieu bien connu des amateurs de divertissement et de vie nocturne.

La société Premiere est le représentant officiel de Belgian Beers. Leur portefeuille comprend des marques renommées telles que Chimay, Rochefort, Delirium et Lindemans.

Les produits de la marque sont disponibles pour les clients géorgiens dans des emplacements limités à Tbilissi: dans l'hypermarché Agrohub, un authentique restaurant de bière artisanale 9 Mta et le café Achechili. Les visiteurs de ces lieux peuvent profiter des différentes variétés de la marque Chimay, en choisissant selon leurs goûts.

Jos Timmermans, responsable de la région export de Chimay, qui effectue actuellement une visite en Géorgie, a dirigé la présentation et présenté au public l'histoire et quatre variétés de la marque. Des représentants des médias, des représentants d'entreprises et des personnalités publiques ont assisté à l'événement. Ils ont pu apprécier la bière belge authentique tout en écoutant la présentation.

La particularité de la bière réside dans divers détails, tout d’abord parce que la brasserie Chimay, fondée en 1862, est située à l’abbaye de Scourmont, un monastère de la province de Hainaut, en Belgique, l’une des onze brasseries du monde produire de la bière trappiste, brassée par des moines trappistes (un ordre religieux catholique de monastères cloîtrés qui partaient des Cisterciens). Le monastère fabrique également quatre variétés de fromage.

La bière est transportée du monastère à l'usine d'embouteillage située à 12 km, qui peut remplir 40 000 bouteilles à l'heure, dont beaucoup sont des retours. La bière est ensuite re-fermentée dans la bouteille pendant trois semaines avant d'être expédiée dans le monde entier. 50% de la production de bière de Chimay est vendue sur les marchés d'exportation.

Il existe quatre étiquettes de couleurs différentes: rouge, blanc, bleu et or.

Les ingrédients sont les suivants: eau, orge maltée, amidon de blé, sucre, extrait de houblon et levure; l'extrait de malt est utilisé dans les bières rouge et bleue pour la coloration.

Chimay Red, 7% ABV, présentée dans une bouteille de 75 cl, est connue sous le nom de Première. Il s'agit d'un dubbel de couleur marron foncé et d'un arôme doux et fruité.

Chimay Blue est la plus forte de ces merveilleuses bières, avec un volume d'alcool de 9%. Il est connu sous le nom de Grande Réserve en raison de sa méthode de stockage unique: il peut être stocké jusqu'à 20 ans. La plus sombre des bières de Chimay, cette infusion est puissante et complexe, avec du chocolat, du caramel et des épices.

Chimay Chimay Triple, tripel doré à 8% ABV, vendue en bouteille de 75 cl et est connue sous le nom de Cinq Cents. Cette bière croustillante de couleur orange pâle est la plus sautée et la plus sèche des trois.

La Chimay Dorée (Golden), 4,8% d'alcool ABV, est brassée à partir d'ingrédients très similaires au Rouge, mais elle est plus pâle et épicée différemment. Les moines eux-mêmes boivent cette variété plutôt que les trois plus forts.

Avant 2013, il était rare que des bouteilles de la Chimay Dorée soient disponibles à l'extérieur de l'abbaye ou de l'auberge locale. Cependant, à partir de 2013, une quantité limitée de cette bière a commencé à être vendue à la pression au Royaume-Uni, dans 19 pubs Fuller, et en Italie, où seulement 50 pubs vendent cette variété de bière, ainsi que dans des bouteilles de 330 ml. marchés d'exportation. Au cours de la saison de Noël 2016, Chimay a été proposée sous forme de coffret cadeau contenant les quatre variétés et les deux calices. Depuis, elle est disponible en quantités limitées aux États-Unis.

La bière Chimay est apparue pour la première fois en Géorgie il y a environ un mois. Cependant, elle a déjà acquis la popularité et l'admiration grandissantes des clients locaux.

GEORGIA TODAY s’est entretenu avec le représentant officiel de la marque, Jos Timmermans, pour en savoir plus sur leurs attentes vis-à-vis du marché géorgien et sur la compétitivité de Chimay avec les marques locales et étrangères actuellement sur le marché.

Parlez-nous de l'histoire et des particularités de Chimay.

La marque a cent ans d’histoire. La particularité des moines trappistes est que la bière et le fromage qu'ils produisent ne sont vendus que pour le soutien financier du monastère et pour de bonnes causes. La majeure partie des bénéfices tirés de la vente de la bière est distribuée à des organisations caritatives et à des fins de développement communautaire dans la région.

En général, le secteur de la bière est divisé en deux parties: la bière industrielle et la bière artisanale. La différence entre eux est que la bière industrielle est largement produite et est disponible presque partout, alors que la bière artisanale est fabriquée uniquement dans des microbrasseries et qu’elle est un produit relativement nouveau qui gagne actuellement en position sur le marché.

Cependant, malgré leur longue histoire, les bières belges sont bien au-delà de cette classification. Elles ne sont ni industrielles ni artisanales, car elles sont produites en quantités et variétés limitées afin de maintenir la qualité. Par exemple, Chimay ne produit que quatre variétés de bière, principalement Bleu. Au début, il s’agissait d’une bière dite de Noël. Cependant, en raison de la demande croissante, la production a augmenté et représente désormais 50% des ventes de bière de Chimay.

Chaque variété de bière Chimay a un contenu et un «caractère» différents et peut satisfaire le goût de tout client en fonction de ses besoins et de ses goûts. Vous trouverez certainement un type de bière parmi ces quatre, qui vous satisfera. Chacune est élaborée à l'aide de méthodes traditionnelles. Cependant, grâce à des technologies spéciales et à des ingrédients supplémentaires, vous pourrez goûter aux arômes de fruits, de caramel, de chocolat, de café, etc. , également connu sous le nom de «refermentation en bouteille», qui signifie que la levure est ajoutée à la bière en bouteille lors de la deuxième fermentation, ce qui en améliore le goût et l’arôme. En conséquence, presque toutes les bières fabriquées de cette manière sont meilleures que celles qui sont décantées. Chimay est un exemple montrant que la bière conditionnée en bouteille est bien meilleure.

Il existe d'autres bières de qualité supérieure produites en Belgique. Pourquoi Chimay a-t-elle été sélectionnée pour entrer sur le marché géorgien?

Pourquoi Chimay? Les produits de la marque sont en vente depuis environ un mois en Géorgie et suscitent un intérêt et une demande en nette augmentation parmi les clients. En outre, le prix est abordable par rapport aux prix des autres bières européennes. Chimay est également la marque la plus diversifiée, proposant quatre types de bière légère, lourde, noir et blanc, afin de répondre aux besoins des clients de tous les goûts.

Quelles sont vos attentes pour le marché géorgien?

Les attentes sont vraiment géniales. Nous sommes certains que Chimay gagnera encore plus en popularité auprès des clients géorgiens. Lors de la dégustation de Chimay, de plus en plus de gens comprendront pourquoi la bière est une boisson spéciale parmi les autres boissons alcoolisées et que la culture de la bière belge acquiert une position stable sur le marché géorgien sans aucun obstacle.

Donc, il n’y aura pas de difficulté pour que Chimay puisse concurrencer les marques locales et étrangères ici?

«Certainement pas, car il a déjà attiré l'attention et l'amour des amateurs de bière géorgiens. Notre bière est vendue au restaurant 9 Mta, et la demande est souvent supérieure à l'offre, car les clients savent déjà ce qu'ils aiment et pourquoi ils veulent commander notre bière. Donc, je ne vois aucune circonstance susceptible d’interrompre ou d’entraver ce processus. "

En ce qui concerne les projets futurs, le représentant de la marque a déclaré qu'ils augmenteraient bientôt les exportations de bière en Géorgie, en augmentant le nombre de bars et de magasins vendant Chimay.

Ceux qui sont intéressés à essayer cette authentique bière belge et ceux qui veulent en comprendre le sens – découvrez les nouveautés de Chimay sur leur page Facebook Premiere Belgian Beers – PBB.

Par Ana Dumbadze

10 octobre 2019 16:56

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