Info bière – Hop Take: le grand festival de la bière américaine obtient des critiques mitigées – Houblon

Le week-end dernier, plus de 2 000 brasseries et des milliers d'amateurs de bière ont assisté au 33e Great American Beer Festival (GABF) à Denver. Le GABF est «le plus prestigieux concours de bière professionnelle du pays», selon l’association des brasseurs qui organise le festival. Certains brasseurs ont toutefois des problèmes avec le concours de la bière artisanale.

"(I) Si vous n’envoyez pas la bière la plus fraîche possible de la côte Est, vous n’avez presque rien à craindre", a déclaré John Dantzler, PDG de Torch & Crown Brewing Company, basée à New York. m'a dit sur Twitter. «C’est autant une compétition d’emballage / d’expédition appropriée qu’il s’agit de la bière réelle. Pas un coup à la concurrence – vous ne pouvez pas envoyer un juge dans toutes les salles de dégustation en Amérique – mais cela donnera certains résultats. "

Dantzler et d’autres pensent que ces prix favorisent les brasseries de la côte ouest, dont la proximité avec le festival de Denver leur confère un avantage certain par rapport à celles qui acheminent de la bière de partout au pays. Les défis à relever comprennent le temps, la température et le coût.

Même les milliers de brasseries qui se font concurrence représentent moins de la moitié des plus de 7 000 brasseries du pays, et moins de 300 brasseries remportent des médailles. C’est une entreprise naturellement risquée et, pour les marques petites ou émergentes telles que Torch & Crown, le risque n’en vaut peut-être pas la récompense.

Bien sûr, les brasseries gagnantes – 283 brasseurs ont reçu 318 médailles cette année – ont le droit de se vanter. Les petites marques ou brasseries, en particulier celles situées dans des villes plus petites, peuvent être reconnues comme un attrait pour les habitants et les touristes qui souhaitent se rendre dans leurs salons de thé. (Cela peut être particulièrement impressionnant lorsqu'une brasserie remporte plusieurs médailles, comme Austin Beer Garden Brewing Co., qui a récolté sept médailles, dont six d'or, entre 2015 et 2018.)

Les autres problèmes au cours des dernières années concernent le sponsoring (Jameson, l'une des plus grandes marques de spiritueux au monde, doit-il sponsoriser le GABF alors que les grandes entreprises brassicoles sont interdites?) Aux concours de popularité (pourquoi les brasseries de la Nouvelle-Angleterre ne gagnent-elles pas leurs API de style Nouvelle-Angleterre?).

C’est difficile pour un seul festival annuel de répondre aux besoins des près de 7 500 brasseries du pays. En fin de compte, il s’agit avant tout de reconnaître les talents dans l’industrie, ce qui est une entreprise louable, mais pesante.

Corona et d'autres pénètrent dans la bulle de Seltz

Selon une récente annonce de Constellation Brands, le sélecteur de Corona arrivera dans un magasin près de chez vous au printemps 2020. Semblable aux nombreuses marques de Seltz à pointes qui l'ont précédée, la nouvelle étiquette contient 90 calories, sans sucres ni glucides, à faible ABV, et sera disponible en quatre arômes de fruits: citron vert tropical, mangue, cerise et mûre citron vert, BeverageDaily.com rapports.

La semaine prochaine est également annoncée la sortie de Beaches Tropical Hard Seltzer, filiale de Short Brewing, de Superfluid Supply Company, et de soda pétillant et pétillant de Crook & Marker. Mercredi, Omission Brewing Co. a lancé sa gamme de seltz durs entièrement naturels, a déclaré un porte-parole à VinePair au moment de sa publication.

Ma prise? Seltzer à pointes ne va pas n'importe où bientôt.

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