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Info bière – Eden Mill salue l'expansion alors que les ventes de bière et de spiritueux augmentent de 48% – Bière brune

Eden Mill, le producteur de spiritueux et de bière de St Andrews, a grillé une augmentation des revenus annuels en prévoyant une nouvelle croissance des ventes grâce à l'ajout d'une nouvelle distillerie.

Le chiffre d'affaires total a bondi de 48% à 8 millions de livres sterling au cours de l'année se terminant en mars, la société citant l'expansion de son portefeuille de boissons de marque.

Miller a annoncé le lancement d'une nouvelle distillerie de whisky en 2020. Photo: contribution

Miller a annoncé le lancement d'une nouvelle distillerie de whisky en 2020. Photo: contribution

Les bénéfices d'exploitation ont atteint 495 000 £, retrouvant leurs bénéfices après avoir enregistré une perte de 250 000 £ au cours des 12 mois précédents.

Les ventes ont encore augmenté de 17% au cours des six premiers mois de l'exercice en cours, ce qui a permis à Eden Mill d'atteindre les prévisions de chiffre d'affaires pour 2020.

Le brasseur et distillateur cherche à étendre «considérablement» sa branche de production de whisky, avec l'intention de lancer une nouvelle distillerie avant la fin de l'année prochaine, et d'augmenter ses revenus grâce à des opportunités de vente au détail.

La société a salué une plus grande capacité de croissance de la production de gin et de bière à la suite de l'intégration de la brasserie Eden River, basée à Cumbria, qu'elle a acquise en février dans le cadre d'un accord qui a plus que doublé sa capacité de production antérieure.

La gamme d'Eden Mill comprend une sélection de gin «premium», des liqueurs de gin, des cocktails et des canettes de gin pré-mélangés, du whisky single malt et un portefeuille de bières locales. Elle a récemment annoncé le lancement d'une offre sans alcool connue sous le nom d'Eden Nill, qui a ajouté deux mélangeurs de gin sans alcool à sa gamme de canettes prêtes à boire.

«Évalue actuellement les options de financement»

Le fondateur et copropriétaire Paul Miller a déclaré: «Les ventes de gin sont en hausse et le whisky crée une réelle valeur à long terme pour l'entreprise.

«Notre stratégie est basée sur l'innovation, l'expérience et la commodité alors que nous développons de nouveaux produits, développons nos attractions touristiques et veillons à cibler les bons clients avec les bons produits. Nous sommes particulièrement satisfaits des ventes de notre gamme «prêt-à-boire» qui a attiré un nouveau public au gin.

«Pour atteindre nos objectifs d'expansion, nous sommes actuellement en pourparlers avec des tiers et évaluons des options de financement à plus long terme pour créer la première distillerie et centre d'accueil neutre en carbone.

«En outre, nous cherchons également à accroître considérablement notre capacité de production de whisky. La nouvelle distillerie devrait ouvrir ses portes fin 2020. »

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Eden Mill exploite également deux sites pour son expérience Blendworks Gin School, qui permet aux visiteurs de créer leur propre version de l'esprit. Il cherchera à déployer des expériences pop-up pour maximiser le boom actuel du marché du gin tourisme.

Miller a ajouté: «Le tourisme de Gin est une expérience nouvelle et croissante avec des chiffres en hausse de 42 pour cent au cours de la dernière décennie en Écosse. En plus des écoles Blendworks Gin actuellement situées à

St Andrews et Princes Square de Glasgow, nous développons notre expérience Blendworks On Tour, avec des pop-ups à Édimbourg et à Londres dans la planification ».

La société a annoncé cette année un rapprochement avec le Scottish Event Campus à Glasgow, ce qui en fait le partenaire officiel du gin du site.

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