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Info bière – Brasseries, dégustations et vols manquants de la meilleure bière artisanale de l’Ohio? Découvrez nos vidéos de revue de bière en ligne «Friday Night Sips» – Bière noire

CLEVELAND, Ohio – Lorsque l’ordre de fermeture du restaurant a frappé en mars, nous avons eu une pensée immédiate: plus de ventre au bar d’une brasserie locale.

Bien que l’ordonnance ait empêché les gens de sortir et de boire dans un bar, elle n’a pas affecté le côté de la fabrication, de sorte que les brasseries pouvaient toujours brasser. Ainsi, ceux qui avaient des canaux de distribution en place pour envoyer leurs canettes ou bouteilles pouvaient continuer à faire de la mousse.

Nous avons donc commencé Friday Night Sips, une série de vidéos hebdomadaires, avec chaque tranche de moins de quatre minutes, pour se concentrer sur les bières faites en Ohio.

Rendez-vous dans n’importe quelle épicerie et bien que les étagères en papier hygiénique soient un peu stériles, l’allée de la bière est toujours bondée. Le nord-est de l’Ohio regorge de bières hors région, hors État et, bien sûr, locales. Ainsi, chaque semaine, nous proposons un lève-personne pour parler d’une brasserie et d’une de leurs bières spécifiques.

L’Ohio abrite plus de 300 brasseries, donc vous avez l’embarras du choix. Voici un aperçu de ce que nous avons siroté:

Killer Fog, New England Hazy India Pale Ale, Lock 15 Brewing Co.: La brasserie Akron – qui dispose d’une salle à manger spacieuse qu’elle prévoit de rouvrir jeudi 21 mai – est sortie avec cette bière à base de houblon Amarillo, El Dorado et Huell Melon.

Oncle, a Mild Ale, Rhinegeist: La brasserie de Cincinnati a une large empreinte de distribution en Ohio. Les gens de la brasserie fabriquent cette bière, un style assez rare qui fait une pause dans les nombreuses bières amères sautées du marché. L’oncle a une colonne vertébrale maltée, des saveurs de caramel et du houblon. C’est similaire à une Porter ou une Brown Ale.

Gymday, une India Pale Ale en session, Platform Beer Co.: Cette bière à faible teneur en alcool regorge de saveurs, avec des notes de pamplemousse et de mandarine. La brasserie de Cleveland a été fondée en 2014 et s’est étendue à travers l’État, avec des taprooms à Columbus et Cincinnati.

Glacial, Citron vert à la mandarine, Brasserie Market Garden: j’adore le nom rafraîchissant d’une bière. Le citron vert et la mandarine ont tous deux un goût frais sur leur base de blé.

Turbo Shandy, Hoppin ’Frog Brewery: il s’agit d’une version impériale d’une bière à faible teneur en alcool. Fred Karm guide la brasserie Akron – qui est connue pour sa qualité, ses bières riches en alcool – depuis 2006. Il y a un bon coup de pied à celle-ci, avec du citron au goût frais et juste un peu d’acidité. Hoppin Frog propose plusieurs Turbo Shandys, dont une version Floride avec orange.

Chaque épisode prend également une page du livre de jeu de Jimmy Fallon. L’animateur de “The Tonight Show” a tenu un morceau de papier avec un nom griffonné du site Web d’un organisme à but non lucratif pour les téléspectateurs. C’est un organisme de bienfaisance différent chaque soir, et nous faisons la même chose – avec un organisme sans but lucratif local pour que les gens envisagent de faire un don.

Plus important encore, si vous voyez une bière fabriquée en Ohio que vous souhaitez que nous essayions, envoyez-moi un e-mail. Et recherchez de nouvelles vidéos Friday Night Sips sur cleveland.com/entertainment le vendredi après-midi.

En attendant, consultez les vidéos que nous avons déjà réalisées ci-dessous.

À votre santé!

Friday Night Sips vidéos

Vendredi soir – 17 avril 2020: Lock 15 Brewing

Vendredi soir – 24 avril 2020: Rhinegeist

Vendredi soir – 1er mai 2020: Platform Beer Co.

Vendredi soir – 8 mai 2020: Brasserie Market Garden

Vendredi soir Sips – 15 mai 2020: Hoppin ‘Frog

Je suis sur cleveland.comDe la vie et de la culture de l’entreprise et couvrent la nourriture, la bière, le vin et les sujets liés au sport Si vous voulez voir mes histoires, voici un annuaire sur cleveland.com.