Info bière – BookEnds mettra en vedette l'auteur d'ouvrages sur la bière le 9 novembre à Wadena – Bière blonde

L’auteur, Doug Hoverson, sera l’orateur principal de la série BookEnds de ce mois-ci, le 9 novembre à 11 heures, à la brasserie Drastic Measures, à Wadena.

Son livre récemment publié, «La boisson qui a rendu célèbre le Wisconsin», est une histoire illustrée complète du brassage et des brasseries dans un État rendu célèbre pour la bière. Des brasseries mondiales qui se sont développées à Milwaukee dans les années 1870, aux brasseries «de chats sauvages» de Prohibition et aux brasseries artisanales d’aujourd’hui, Doug Hoverson raconte l’histoire de la riche histoire brassicole du Wisconsin. Outre les géants tels que Miller, Schlitz et Pabst qui occupent une place importante dans la renommée brassicole de l’état, Hoverson plonge dans l’histoire de centaines de petites brasseries créées par des immigrants et des entrepreneurs qui livraient la bière du Wisconsin de grain en verre.

Son livre précédent, «Land of Amber Waters», racontait l'histoire de la brasserie dans le Minnesota et mettait en vedette des brasseries de petites villes comme celle de la ville voisine de Perham, où il a parlé il y a plusieurs années. La brasserie à Perham, appartenant à Pete Schroeder, s'appelait la brasserie Northern Pacific. Il était situé sur les rives de la rivière Ottertail. À la fin des années 1800 et au début des années 1900, il était un important fournisseur de bière. Les barils de Perham ont été transportés par le chemin de fer jusqu'à la côte ouest.

Les programmes BookEnds sont gratuits et ouverts au public. Ils sont rendus possibles par les électeurs du Minnesota grâce à une subvention du Five Wings Arts County, grâce à un crédit législatif du Fonds pour le patrimoine artistique et culturel. Pour plus d'informations, appelez la société historique du comté de Wadena. 218 631-9079 ou par courriel à 603wchs@arvig.net

Le passé de la brasserie Wadena

La première brasserie de Wadena fut construite par George Carl et Theodore Roller en 1881. La propriété passa à Paul Wermerskirchen en 1882.

En 1884, Annie E. et Henry Ebner achètent le bâtiment et le remodèlent.

En 1898, Julius Miller rachète la brasserie Wadena. Elle augmente la capacité de l’usine et fait passer le prix du baril de 6 $ à 7,50 $.

Le dernier propriétaire de la brasserie était John Ehlen qui l'a achetée au prix de 12 000 $. Il a exploité la brasserie de 1900 à 1914, année de la fermeture de l'usine, car la prohibition a été imposée de bonne heure dans certaines parties du Minnesota. Le bâtiment a brûlé en 1938. Il était situé au 600 5th Street SE, près de Wadena Ready Mix et de Union Creek.

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