Info bière – A Paris, bloc d'escalade, sport d'escalade, escalade – Mousse de bière

A quelques mètres du célèbre cabaret Moulin Rouge (dix-huitième), ici, levez la jambe n'a rien osé. De plus, personne ne porte de jupon. Les filles et les garçons de tous âges et de toutes tailles évoluent en short ou pantalon, t-shirt et … pantoufles: vous êtes dans le nouveau paradis des grimpeurs.

La salle "d'escalade" verticale de 1000 mètres carrés, inaugurée samedi dans le tumulte, donne une idée de la popularité de l'escalade au cours des dernières années. Autrefois classé parmi les sports extrêmes, évoquant des hauteurs vertigineuses, les grimpeurs ont grimpé et monté en pente, lourdement attelé et luttant sous l'effort, il est devenu ludique et étonnamment accessible à tous (presque), de 4 ans à plus de 77 ans.

Sur chaque "mur" – d’épaisses structures en bois recouvertes de résine -, des «prises» d'escalade de 8 couleurs ont été aménagées de manière astucieuse pour former des itinéraires de difficulté et de technicité variables. Au pied du mur, pas de danger: si vous tombez, vous devez couler un matelas en mousse de 40 cm.

40 cm de matelas au pied du mur

Chaque enseigne a son échelle et ses couleurs de niveaux, le nombre de parcours créés (150 ici) qui sont réinventés toutes les 3 semaines par des "openers", des professionnels de l'escalade affûtés. En fin de compte, tout alpiniste doit pouvoir trouver son chemin. "Très sportif, pas du tout sportif, de tous les âges, hommes et femmes … Il y a vraiment tous les profils, explique Tom Gauquelin, responsable de l'art vertical. Ceci est un autre atout de ce sport, qui ne nécessite que une paire de chaussons adaptés » (Remarque: loyer 3 et 4 €).

En Île-de-France, la Fédération française de montagne et d'escalade compte 14 000 licenciés (101 000 en France), qui pratiquent sur 320 équipements. Des chambres essentiellement situées en banlieue pour une question d’espace et surtout … de hauts plafonds: trouver les endroits où escalader des murs de 4,50 m, dans la capitale, est un défi. D'où l'événement qui représente, pour les aficionados, cette ouverture intra-muros d'un 2e "Blocparc".

Sport olympique en 2020

Le pionnier, créé en 2017 par un autre acteur du secteur privé, Arkose, près de la Nation (XX), a jeté les bases d'un développement jusqu'ici confiné au-delà du périphérique, avec 8 à 10 sites privés, gérés par des réseaux que tous prévoient d'étendre. Y compris à Paris, où nous allons pousser les murs pour en monter d'autres. "Nous ouvrirons une deuxième salle au XIIIe siècle au début de 2020," annonce Tom Gauquelin, qui s'appuie également sur la vocation de la salle: "être un véritable lieu de vie", avec son restaurant de 70 places, confortable et Locavore à la mousse de sa bière parisienne, un sauna … "Les gens viennent ici pour passer une heure ou une journée", sourit le manager.

Les professionnels misent également sur les Jeux olympiques: la discipline sera présente pour la première fois à Tokyo en 2020, et la date limite de Paris 2024 ouvre leur appétit. "Ce sport continuera à se développer et à devenir populaire", prédisent-ils tous.

* Art vertical, 6-8, boulevard de Clichy (XVIII), tous les jours de 8h00 à minuit. Pigalle@vertical-art.fr

"SPORT FUN ET CONVIVIAL"

Boulevard Clichy (dix-huitième) samedi. David (à droite) et Yann sont venus découvrir la salle Vertical Art, inaugurée samedi dans le quartier de Pigalle./LP/Elodie Soulié
Boulevard Clichy (dix-huitième) samedi. David (à droite) et Yann sont venus découvrir la salle Vertical Art, inaugurée samedi dans le quartier de Pigalle./LP/Elodie Soulié

David, 24 ans, et son ami d'école de marketing, Yann, 25 ans, ont passé une bonne partie de leur samedi matin sur les blocs de la nouvelle salle parisienne. Premier bloc d'escalade de pratique depuis 3 ans, le second en était à sa "seule seconde expérience". Ils sont venus découvrir la salle dans de bons "parisiens très parisiens", et s'amuser un peu.

Qu'est-ce qu'ils aiment? "Il n'y a pas de compétition entre les grimpeurs, cela rend ce sport très amical et amusant. Nous nous rencontrons, nous sympathisons, dit David en jaugeant le mur. À l'origine, je ne suis pas du tout sportif, et j'ai découvert l'escalade dans la salle des Nations. Depuis lors, j'ai souscrit un abonnement.

Le seul défaut, apparemment, est de bloquer l’escalade dans la salle: investissement nul ou presque rayon d’équipement, mais une moyenne de 500 € par mois pour assister à un bloc en toute liberté.

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Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

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