Info bière – 5 nouvelles brasseries et brasseries de Milwaukee dont vous avez besoin de vérifier – Bière

Sahale Ale Works

Où: 1505 Wisconsin Ave., Grafton | Ouvert: Juillet 2019

Ce qui est au robinet

Un mélange intriguant de styles comme un dunkel de très bonne facture, le soyeux incroyablement lisse Let’s Get Nuts au beurre de cacahuète et quelques IPA exceptionnels (du côté flou) qui valent le détour. N'oubliez pas d'essayer It Rhymes avec Koala, un délicieux double IPA juteux à base de houblon Galaxy. Le nom illustre également la prononciation correcte de Sahale (Sa-HAL-ah).

Le réglage

La salle de café confortable du centre-ville de Grafton compte quelques tabourets de bar, ainsi que quelques kiosques et petites tables idéales pour la conversation. Sahale s’appuie sur un jukebox numérique pour se divertir au lieu d’une myriade d’écrans plats, ce qui accroît la sensation intime d’un cran.

Pourquoi devriez-vous aller

Le brasseur Matt Hoffman est un homme de métier et son curriculum vitae comprend des arrêts à la brasserie St. Francis, au bord du lac, à 3 Sheeps et à Avery Brewing. Son agile système de brassage à trois barils devrait lui permettre d’en expérimenter assez, et c’est une bonne chose.Sahale Ale Works

En effet brasserie

Où: 530 S. 2nd St. | Ouvert: Septembre 2019

Ce qui est au robinet

La brasserie basée à Minneapolis produit de bonnes IPA et il y en a beaucoup parmi lesquelles choisir. Mais je me suis rangé avec Crisp. Hello Milwaukee, une collaboration avec 1840 Brewing, est une bière blonde rafraîchissante qui rappelle un peu High Life.

Le réglage

Ne vous laissez pas berner par l’entrée relativement indescriptible. Descendez le couloir et vous vous retrouverez dans une immense salle de réunion. En effet ne déconne pas. Ici, les buveurs de bière sont nombreux et l’espace est situé sur un tronçon revitalisé de 2nd Street, à seulement un pâté de maisons du bar à bière, le Camino.

APPARENTÉ, RELIÉ, CONNEXE 6 IPA qui éclaircissent la brume

Pourquoi devriez-vous aller

En effet, c’est légitime, et le fait qu’ils aient décidé d’investir dans une usine de fabrication et une installation de production ici est un autre rappel que la scène de la brasserie artisanale de Milwaukee est aussi solide que jamais. La salle de réception Indeed combine une bière bien faite avec beaucoup d’espace pour s'imprégner, et c’est un très bon combo.

Photo gracieuseté de Indeed Brewing.

Dead Bird Brewing

Où: 1726 N. 5th St. | Ouvert: Septembre 2019

Ce qui est au robinet

Quelques grandes brasseries avec ABVs pas pour les timides et une poignée de bières pâles et de styles belges. Découvrez Devil Monkey IIPA, une bière audacieuse qui ne craint pas l’amertume que les IPA embrassaient avant la révolution juteuse.

Le réglage

Le grand espace ouvert à la périphérie de Brewers Hill a quelque chose que les autres salles de bain n’ont pas: une arcade. Plus d’une douzaine de jeux vidéo de sand-up et une paire de tables de flipper bordent la salle des machines, mais ils ne vous distraient pas. Vous pouvez toujours passer du temps de qualité sur un tabouret au petit bar sans vous soucier de savoir si votre meilleur score à Centipede tient toujours.

Pourquoi devriez-vous aller

Voir au dessus. Il s'avère que les jeux vidéo se marient bien avec des breuvages puissants. Et, personnellement, je ne connais pas les fondateurs Nick Kocis et Jeremy Hach. Je ne peux donc pas vérifier si la partie «messieurs» de leur slogan «Une bière exceptionnelle de la part de gentilshommes remarquables» est vraie. Mais c'est certainement du marketing solide.Dead Bird Brewing

Hacienda Beer Company

Où: 2018 North Ave. | Ouvert: Juin 2019

Ce qui est au robinet

Une quantité importante d'API à houblon sec, ce qui est une bonne chose, car Hacienda fabrique de très bons IPA à houblon sec. Mais la douzaine de claquettes ne manque pas non plus de variété et des saisons intéressantes et des stouts bien faits ne sont pas hors normes.

APPARENTÉ, RELIÉ, CONNEXE L'orge à baril, c'est pourquoi la scène de la brasserie de Milwaukee est en plein essor

Le réglage

Hacienda a parfaitement réussi le design intérieur et la salle des machines est sans doute la plus attrayante de Milwaukee. La transformation de l'ancienne BBC comprend des fenêtres massives donnant sur le coin animé de North Ave. et Farwell Ave. Les tables et les bancs de tabourets en bois légèrement colorés fonctionnent très bien dans les tons bleus et verts. Une barre dorsale carrelée turquoise et blanche brillante complète le tout. L'espace est énergique et agréable au toucher – un ajout indispensable à North Ave.

Pourquoi devriez-vous aller

L'atmosphère est incomparable à toutes les salles de café de la ville et la bière est exceptionnelle. Mais le menu de la nourriture vaut également le détour. Le ceviche de pétoncles n’apparaît pas dans de nombreux menus de nourriture.Hacienda North Avenue

Brasserie Enlightened

Où: 2020, rue S. Allis | Ouvert: Mai 2019

Ce qui est au robinet

Les mêmes supports que ceux disponibles à la boutique beaucoup plus petite d’Enlightened au Lincoln Warehouse, tels que The Imperative APA et la savoureuse Cream City Brix Cream Ale.

Le réglage

L’ancien emplacement d’Enlightened était certainement confortable. Il comportait 1 700 pieds carrés consacrés à la fois à une zone de production et à la salle de fabrication. Le nouvel espace est complètement différent. La salle à manger spacieuse dispose de hauts plafonds, de puits de lumière et de 3 000 pieds carrés d’espace consacré à un long bar, de nombreux sièges et une table de billard.

Pourquoi devriez-vous aller

C’est grand, c’est sûr, mais l’espace parvient toujours à conserver une ambiance conviviale. De plus, les chiens sont autorisés à l'intérieur afin que vous puissiez partager une bière ou deux avec votre meilleur ami.

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