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Info bière – 5 bières sans alcool qui sont réellement bonnes, classées – Bière

Un Américain sur cinq participerait à Dry January, le coup d’envoi de la nouvelle année à l’alcool (alias «Drynuary»). Si vous vous sentez sobre et curieux, n’ayez pas peur: il y a plus d’options que l’eau du robinet et le soda au gingembre. Plus précisément, le nombre de bières sans alcool augmente.

Le personnel de VinePair a siroté des bières non alcoolisées (NA) tout au long de la saison, non pas parce que nous nous abstenons complètement d’alcool, mais parce que certains font une excellente boisson entre les deux pendant une séance de jour ou de nuit.

Les bières NA sont beaucoup plus populaires en Europe qu’aux États-Unis (en particulier en Espagne – plus à ce sujet ici), et bien que les Américains ne puissent jamais rattraper ce style de vie, pourquoi ne pas explorer les nouvelles options?

Les cinq étiquettes suivantes sont nos bières sans alcool préférées disponibles aux États-Unis en ce moment. Ils ont été achetés via un mélange d’achats de panélistes et d’échantillons de brasserie envoyés à notre siège. Toutes les bières non alcoolisées contiennent moins de 0,5% d’alcool en volume.

5. Heineken 0.0
Zoeterwoude, Pays-Bas

Heineken 0.0 est l'une des meilleures bières sans alcool en 2020«Honnêtement pas mal», c’est ainsi qu’un dégustateur a décrit ce breuvage non alcoolisé largement disponible. Un autre acquiesça, ne remarquant pas de différence entre cela et le Heineken normal. Notre panel a convenu dans l’ensemble que Heineken 0.0 est indiscernable de Heineken ordinaire, et, versé à partir d’une boîte, c’est savoureux et rafraîchissant.

4. Effets spéciaux de la brasserie de Brooklyn
Brooklyn, N.Y.

Brooklyn Brewery Special Effects est l'une des meilleures bières sans alcool en 2020“Ça sent la bière, avec une note sucrée”, a déclaré un panéliste, “comme le thé glacé de l’Arizona.” La croûte de pain et une touche de caramel sont également présentes sur le nez. La bière est limpide et un liquide ambré rougeâtre profond est surmonté d’une tête couleur crème mousseuse. Une beauté au début, elle s’est dissipée rapidement, conduisant à une qualité plate quelques minutes plus tard. Mais si vous le buvez rapidement – ce qui n’est pas un danger, compte tenu de son ABV à peine présent – il est agréablement amer, avec une finale plus courte que ne le serait un breuvage alcoolisé de même saveur.

3. BrewDog Stout AF
Columbus, Ohio

BrewDog Stout AF est l'une des meilleures bières sans alcool en 2020Une «bière brune presque sans alcool» est une rareté, mais BrewDog prouve que ce ne devrait pas être le cas. Avec le malt, l’eau, le houblon et la levure requis, cette bière NA est faite de blé au chocolat, d’avoine, de café et de lactose. “Il est super léger mais a une belle torréfaction”, a déclaré un panéliste. “C’est un peu trop carboné, presque comme du seltzer, mais pas dans le mauvais sens.”

2. Clausthaler sauté à sec
Francfort, Allemagne

Clausthaler Dry-Hopped est l'une des meilleures bières sans alcool en 2020Clausthaler Dry-Hopped est, selon la marque, la première bière houblonnée non alcoolisée au monde. Il verse l’orange sombre et trouble d’un café ou d’un thé glacé édulcoré. Garni d’une tête blanche duveteuse avec des bulles de carbonatation actives remontant à la surface. Arôme doux d’agrumes, comme le sirop de pamplemousse ou les amers. Le corps est moyennement léger, “moelleux mais suffisamment solide pour se sentir comme de la bière et ne pas avoir un goût édulcoré”, a déclaré un panéliste. Sa finale amère est “un baiser de la côte ouest IPA”, a déclaré un autre.

1. Athletic Brewing Run Wild IPA
Stratford, Conn.

L'Athletic Brewing Run Wild IPA est la meilleure bière sans alcool en 2020De loin le meilleur producteur de bière non alcoolisée en ce moment est Athletic Brewing de Stratford, dans le Connecticut. Run Wild IPA émerge à nouveau comme un favori parmi nos panélistes (nous avons déjà chanté ses louanges). Ce breuvage non alcoolisé inspiré de l’IPA est fait de grains entièrement biologiques, de cinq variétés de houblon du nord-ouest des États-Unis, et a l’amertume à base de plantes et la saveur d’agrumes que vous attendez d’un IPA, posées doucement sur un squelette de malt doux. Un autre à rechercher chez Athletic Brewing est Cerveza Athletica, une étiquette d’inspiration mexicaine qui est nette, rafraîchissante et parfaite pour siroter entre les deux.

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