Une histoire de prix – Avis de voyageurs sur Heart Of Darkness Craft Brewery, Hô-Chi-Minh-Ville – Bière artisanale

Brasser sa propre bière maison - Cafesecret

Café sympa avec un large choix de bières, ambiance agréable, terrasse un peu bruyante, serveur attentif. Malheureusement, les prix des boissons sont complètement exorbitant pour le pays! Je ne comprends pas comment les gérants de l’établissement peuvent justifier le prix de leur bière. Payer 5€ (120.000 dongs de moyenne tout compris) une bière pression locale (25cl) dans un pays où le salaire moyen frôle les 400€ par mois, cela ressemble à du vol! Je m’explique:

En Belgique, vous payer 3€ pour 25cl de bière artisanale pression (microbrasserie) en bar, pour 4€, vous avez une bonne bière en bouteille, pour 5€ vous achetez du très haut de gamme! Vous savez quoi? Le bar est rentable! Pourtant, les taxes et les impôts sont inclus, le salaire des serveurs aussi, le coût de production de la bière, le coût du mobilier et du bâtiment est amorti. D’ailleurs, je ne vous fait pas rappeler que le coût de la vie belge est au moins 4 fois plus élevé qu’au Vietnam.

Ici, quand je paye 5€ mon verre, je n’ai aucune assurance que les serveurs, les brasseurs et les ouvriers reçoivent un salaire décent.

En faisant un petit calcul, cela reviens à dire que si vous produisez et vendez votre bière en Belgique, pour y tirez les mêmes profits que vous le faites actuellement, vous devriez vendre votre verre à plus de 35€! Je vous laisse alors imaginer la réputation que vous auriez.

Je mets donc deux étoiles à ce jour. Si je reviens un jour à Hô-Chi-Minh-Ville Ville, que je repasse par chez vous et que je paie un prix raisonnable, ce bar méritera sans aucun doute ses 5 étoiles.

En attendant, il ne vous reste plus qu’à vous retroussez les manches.

Merci de me corriger si j’ai tort.

NB: Si vous avez un doute sur mes propos, je vous invite à tapez sur votre moteur de recherche préféré “beer lovers’café” et à consulter la carte des bières de ce simple bar belge.

Brasser sa propre bière maison - Cafesecret
Note :