RECETTE: Bière Yer State de Mountain Tap Brewery – Fabrication de bière

Brasser sa propre bière maison - Cafesecret

STEAMBOAT SPRINGS – La Mountain Tap Brewery a poussé le dicton «le meilleur des deux mondes» à un niveau supérieur avec son nouveau breuvage. Yer State Beer lève un verre sur le populaire groupe de Steamboat Springs, Yer State Birds et Colorado, dans une bière blonde de style américain.

Il n’existe pas de liste exacte d’ingrédients ni de recette puisque c’est un produit spécialisé de Mountain Tap, mais Steamboat Sips a fait de son mieux pour expliquer comment il a été fait.

Tous les ingrédients du Colorado

  • Malt: cultivé et malté au malterie de proximité de Monte Vista
  • Chinook et houblon cristallin: cultivés et transformés dans le houblon haut fil de Paonia
  • Levure: multipliée par l’Institut scientifique Brewing de Woodland Park

Selon Julia Ben-Asher, pilote de bateaux à vapeur et aujourd’hui, rapportée vendredi 10 mai, Rich Tucciarone, membre de la bande de Yer State Bird et maître-brasseur de Mountain Tap, se sont réunis pour ajouter du houblon à la marmite, arroser le sol et retirer à la pelle le grain épuisé.

Le groupe a brassé 14 fûts de bière et est disponible au fût et à la friture de 32 onces. Mais dépêchez-vous de goûter, la bière n'est disponible que dans la limite des stocks.

Pour joindre Mackenzie Hicks, composez le 970-871-4208, envoyez un courriel à mhicks@SteamboatPilot.com ou suivez-la sur Twitter @mackenzieshawna.

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