Pourquoi la bière est-elle populaire dans le Colorado? Histoire La nouvelle exposition du Colorado explore la façon dont l’État est tombé amoureux des brasseries. – Le Denver Post – Brasserie artisanale

Brasser sa propre bière maison - Cafesecret

Avec une multitude de brasseries artisanales opérant à travers l'état, la bière s'est tissée dans le tissu du Colorado. Mais comment la boisson est-elle devenue si populaire ici?

Histoire Colorado Center a pour objectif de répondre à cette question dans «Beer Here! Brewing in the New West », qui ouvrira ses portes le 18 mai. L’exposition, qui a débuté il ya cinq ans, explore les 160 ans de l’histoire de la bière dans l’État, depuis ses débuts dans les salons de la ville jusqu’à l’explosion de la bière artisanale.

«Certaines des brasseries les plus réputées et les plus innovantes du pays ont leur siège dans le Colorado», a déclaré dans un communiqué Jason Hanson, directeur de la direction de la création chez History Colorado, . "

Mais au-delà du domaine des ales et des bières blondes, «Beer Here!» Est un examen de la façon dont les brasseries ont assombri la croissance du Colorado au fil des ans, a déclaré Sam Bock, développeur principal de l’exposition.

«Ce n’est pas vraiment de la bière», a déclaré Bock. «Il s’agit en réalité des changements sociaux et économiques survenus au Colorado au cours des 160 dernières années, mais à travers le prisme de la bière, car c’est une chose amusante à tracer. C’est une sorte de marqueur de la montée du nouvel ouest. "

«Beer Here!» Est divisé en cinq sections distinctes, marquant le début de l’époque de la frontière minière. En entrant dans l'exposition, les clients sont accueillis par le son d'antan – le brouhaha d'un saloon, les débuts de la colonisation dans cet État au milieu de la ruée vers l'or. C'était une époque où la bière servie était «innocente du houblon», a déclaré Bock.

Au fur et à mesure que l'État grandissait, la demande de bière augmentait également, plaçant ainsi l'exposition dans son deuxième chapitre. Ici, nous examinons la croissance de l’industrie de la bière au tournant du XXe siècle.

Au troisième chapitre, «Beer Here!» Passe de la prohibition à l'explosion et explore les raisons pour lesquelles le Colorado s'est asséché quatre ans avant l'interdiction nationale de l'alcool.

"Vraiment, il s'agit de boire – en particulier à Denver, mais dans tout l'État – était incontrôlable", a déclaré Bock. «Denver comptait plus de 400 salons en 1910 et dans le seul centre-ville, il y en avait 90 dans un rayon de quatre pâtés de maisons».

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