Penguin City Beer présente le label Simply Slavic Tribute – Bière artisanale

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YOUNGSTOWN, Ohio – Pendant un mois, à compter de mercredi, les clients achetant un paquet de six bouteilles de Penguin City Beer remarqueront peut-être quelque chose de différent à propos de l'étiquette.

Les bouteilles de Penguin City Beer porteront une étiquette à édition limitée rendant hommage au festival du patrimoine Simply Slavic les 14 et 15 juin sur le Federal Plaza East, dans le centre-ville. Il s’agit du premier label dit «hommage» de la société et figurera sur 20 000 bouteilles pour le mois précédant le festival Simply Slavic, a déclaré la copropriétaire Aspasia Lyras.

"Tous les bars, restaurants, épiceries porteront cette étiquette", a déclaré Lyras. «Et ce sera ça. Nous ne ferons cette conception qu'une fois.

Lyras et son mari, Richard Bernacki, co-propriétaire de Penguin City, voulaient lancer les étiquettes hommage avec le festival parce qu'ils avaient tous les deux un héritage slave. Bernacki était polonais et Lyras avait du sang croate.

Conçu par Michael Pontikos, professeur à l’Université d’Etat de Youngstown et représentant en marketing pour Penguin City, et Ben Toomey, un des étudiants de Pontikos, le label Simply Slavic incorpore les couleurs du logo du festival dans le design de Penguin City, a indiqué Pontikos. Le côté de l'étiquette comporte le logo Simply Slavic et la date de l'événement, ainsi que des informations sur l'événement.

Penguin City Beer présente le label Simply Slavic Tribute
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Michael Pontikos et Aspasia Lyras présentent le flacon avec l'étiquette d'hommage Simply Slavic.

Les étiquettes d'hommage futures seront utilisées avec parcimonie pour conserver leur nouveauté et mettront en valeur des événements, des individus, des points de repère ou d'autres éléments remarquables liés à la région de Youngstown. Au fur et à mesure de la création de labels, Pontikos espère qu'ils deviendront des objets de collection pour les clients et les résidents de Youngstown.

Penguin City Beer présente le label Simply Slavic Tribute
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Aundrea Cika Heschmeyer, fondatrice et présidente marketing de Simply Slavic, a déclaré que l'organisation était honorée d'être le premier label hommage à Penguin City.

"Richard, Aspasia et toute l'équipe de Penguin City Brewing Co. nous ont vraiment impressionnés", a déclaré Heschmeyer. «En peu de temps, ces personnes ont démontré leur engagement envers cette communauté. Cela signifie évidemment beaucoup pour eux (pour) de sortir et d’essayer de faire une différence. "

Les affaires ont constamment augmenté pour Penguin City depuis le début de sa distribution en août 2018. En moyenne, Penguin City brasse environ 120 barils de bière légère par mois, doublant la production de 60 barils en janvier, a ajouté Bernacki. Avec 126 barils brassés en avril, il s'attend à ce que ce nombre continue d'augmenter.

Après des mois de préparation depuis son arrivée dans la station B & O, Penguin City s'attend à ce que son premier jour de brassage, attendu depuis longtemps, soit jeudi ou vendredi de cette semaine, a-t-il déclaré. Au début de l'année, la société commençait tout juste à occuper l'espace précédemment occupé par la Rust Belt Brewing Co. et y a depuis mis à niveau du matériel en vue de sa préparation.

Jusque là, la Penguin City Beer était brassée à la Paladin Brewing Co. à Austintown. Bernacki a déclaré qu'ils continueraient probablement à brasser là-bas ainsi qu'au B & O. Les deux brasseries étant à pleine capacité, il a indiqué qu’il espérait pouvoir atteindre 400 barils par mois.

"Ce serait génial", a-t-il dit. "Nous pourrions ajouter des emplois."

Penguin City en emploie actuellement 10, dont cinq en promotion et cinq en personnel, a déclaré Lyras, «et nous pourrions en ajouter deux de plus».

Les ventes de bouteilles ont "facilement doublé, voire triplé" depuis janvier, a déclaré Bernacki. "Nous vendons environ 500 caisses par mois." Les ventes de fûts représentent toujours un pourcentage plus important des ventes commerciales, a-t-il ajouté.

Depuis qu’il a atteint son 100ème client commercial en janvier, Penguin City est désormais disponible dans plus de 200 sites, notamment des restaurants, des bars et des magasins, tels que les épiceries. La société a exposé dans divers magasins Save A Lot et Sparkle Markets, ainsi que dans les magasins Giant Eagle à Boardman, en Pologne, Liberty et Niles, a annoncé Lyras.

Un autre changement que la société envisage est de savoir s'il faut passer complètement aux canettes, a déclaré Lyras. Bien que les clients soient partagés sur le sujet, elle a expliqué que la mise en conserve est plus facile, nécessite moins de matériaux et crée moins de déchets à recycler.

Publié par The Business Journal, Youngstown, Ohio.

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