Les meilleures bières de blé selon les brasseurs – Fabrication de bière

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Les meilleures bières de blé selon les brasseurs
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Le moment est venu de prendre un paquet de six de votre hefeweizen préféré. Trouvez un joli fauteuil adirondack et regardez le monde défiler en sirotant les bienfaits magiques d'une bière de blé. Peut-être que vous aimez un classique, l'allemand Weissbier ou peut-être que vous appréciez une Blue Moon ou un UFO White avec une tranche d'orange (nous ne jugeons pas). Tout ce qui compte, c’est que vous conserviez ce Bourbon County Stout jusqu’à l’automne et que vous profitiez de bières de blé ce printemps et cet été.

Les bières de blé, comme les pilsners classiques, sont un style de brassage préféré. En effet, ce style de bière traditionnelle est produit depuis des siècles. C’est vieux et bien établi. La plus ancienne brasserie du monde (Weihenstephaner créée en 1020) est réputée pour son weissbier et les nouveaux enfants auront à coup sûr un ou deux concerts.

Le respect du style nous a amenés à demander à certains de nos brasseurs préférés quelles bières de fromages ils aiment le plus (et ne se font pas eux-mêmes). Vérifiez leurs réponses et passez votre été à boire ces breuvages levants et troubles.

Nouveau blé Glaris Dancing Man

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New Glarus

Ross Koenigs, brasseur en recherche et développement chez New Belgium Brewing

«Je devrais revenir à mes racines du Wisconsin et dire Dancing Man Wheat de New Glarus. Dan Carey est un si grand brasseur de styles de bière allemands classiques… c’est l’un des meilleurs que vous puissiez obtenir aux États-Unis. »

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