Le marché de la bière artisanale d'une valeur de 502,9 milliards de dollars d'ici 2025 – Brasserie artisanale

Brasser sa propre bière maison - Cafesecret
Février 2017 | Format du rapport: électronique (PDF)

Le Global marché de la bière artisanale devrait atteindre 502,9 milliards USD d'ici 2025, selon un nouveau rapport de Grand View Research, Inc. Le marché devrait connaître une croissance substantielle au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de faible volume d'alcool (ABV) et d'arômes Bière.

Les gouvernements des pays suivants: Australie, Nouvelle-Zélande, Belgique, Mexique, Chine et Royaume-Uni encouragent la production de bière artisanale et l'incorporation de nouvelles brasseries en raison de la contribution positive de l'industrie au développement économique et à la création d'emplois, combinée à la volonté du consommateur à payer un supplément pour un meilleur brassage des brasseries.

L’Australie, la Belgique, l’Allemagne, les États-Unis et la Nouvelle-Zélande sont les principaux pays producteurs de bière artisanale avec plus de 65% de la production totale en valeur et en volume. La bière belge est la bière préférée des principaux pays consommateurs de bière artisanale en raison de la qualité supérieure, du goût pur et de la richesse des arômes et saveurs des brasseries.

En outre, le nombre de brasseurs sur le marché mondial augmente considérablement en raison de la demande croissante pour le produit. En conséquence, la demande de céréales telles que l'orge, le blé, la levure, le sucre et le houblon augmente considérablement. Cependant, les applications alternatives des matières premières devraient réduire le pouvoir de négociation des brasseurs.

La demande pour le pale ale, l'IPA et l'amle ale augmente, ces trois produits artisanaux étant largement préférés par les consommateurs en raison de la composition équilibrée des matières premières contenues dans le produit, notamment le malt, le houblon, l'eau et la levure.

Le marché de la bière artisanale d'une valeur de 502,9 milliards de dollars d'ici 2025
 - Brasserie artisanale 1 Pour demander un exemple de copie ou consulter le résumé de ce rapport, cliquez sur le lien ci-dessous:
http://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/craft-beer-market

Les principales conclusions du rapport suggèrent:

  • La distribution sur le marché de la bière artisanale représentait plus de 50% en 2015 de la part totale en volume, principalement en raison de la forte consommation du produit dans les restaurants, les bars et les clubs dans les économies développées, notamment le Royaume-Uni, l'Australie et la Belgique.

  • La distribution hors marché du produit devrait connaître une croissance significative dans les économies en développement car le pouvoir de dépenser des consommateurs dans ces pays est faible, le prix du produit étant élevé dans les points de vente on-trade par rapport à son homologue

  • L’Europe devrait représenter la plus grande part de marché en termes de volume en raison de la préférence élevée des consommateurs pour la bière aromatisée par rapport aux autres spiritueux. En outre, la demande croissante en IPA et en pâte dans la région devrait avoir un impact positif sur la croissance du marché.

  • Au Moyen-Orient et en Afrique, le taux de croissance annuel composé (CAGR) devrait augmenter de 28,9% en raison de la pénétration croissante en Afrique du Sud. La prise de conscience croissante des consommateurs sur le large éventail de saveurs et de styles du produit devrait être un facteur crucial pour la croissance du marché dans le pays.

  • Les principaux acteurs du secteur sont la Boston Beer Company, la Gambrinus Company, D.G. Yuengling and Son, Stone & Wood Brewing Co. et les bières et fromages de Chimay. Ces principaux acteurs se font concurrence pour acquérir de nouveaux marchés et élargir leur portefeuille de produits.

Grand View Research a segmenté le marché de la bière artisanale en fonction de la distribution et de la région:

Perspectives sur la répartition du marché de la bière artisanale (volume, milliards de litres; recettes, milliards de USD, 2014 – 2025)

Perspectives régionales du marché de la bière artisanale (volume, milliards de litres; recettes, milliards de USD, 2014 – 2025)

  • Amérique du Nord

  • L'Europe 

  • Asie-Pacifique

    • Australie

    • Chine

    • Inde

    • Japon

    • Nouvelle-Zélande

  • Amérique Centrale et du Sud

  • Moyen-Orient et Afrique

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Note :