Enfin, une bière au goût de rosé – Brasserie artisanale

Brasser sa propre bière maison - Cafesecret

La bouteille: Shiner Brewer’s Pride Rosé Pale Ale, environ 11 $ pour un paquet de six.

L'histoire en arrière: Ces dernières années, le rosé est devenu le vin de prédilection de nombreux amateurs, notamment pendant les mois les plus chauds. La popularité de ce style a tout engendré, des bonbons gommeux au rosé au cocktail glacé à base de rosé (nous parlons frosé, bien sûr).

Alors, quelle est la prochaine? Une bière au goût de rosé, naturellement.

Plus précisément, c’est cette offre de Shiner, basée au Texas. Ou, plus précisément, de Spoetzl Brewery, la société fondée il y a 110 ans à Shiner, au Texas, qui est à l'origine du nom de Shiner. Bien que la brasserie soit mieux connue pour avoir fabriqué sa bière Shiner Bock, elle s’est diversifiée récemment. En effet, Shiner’s Brewer’s Pride est une série de bières en édition limitée conçues pour permettre à ses brasseurs de «repousser les limites et d’expérimenter des offres nouvelles et uniques», selon un porte-parole de la brasserie.

Cette bière à saveur de rosé fait partie de cette série. En fait, c'est la plus populaire à ce jour, explique la brasserie. L'idée est née d'une collaboration avec Kiepersol Vineyards, un viticulteur du Texas. Le moût de raisin (essentiellement le jus de raisin avec les tiges et les pépins) est utilisé dans la fabrication de la bière, qui est également vieillie dans des fûts contenant du vin. Pour couronner le tout, les brasseurs ont choisi un style de houblon qui conférerait des notes gustatives rappelant le rosé.

Donc, oui, c'est une bière qui a beaucoup de choses vinicoles. "Mais il devrait boire comme une bière", a déclaré un porte-parole de la brasserie.

Ce que nous en pensons: Il est facile d’être cynique à propos de cette bière et de la tentative de la marque Shiner de tirer profit de la tendance du rosé. Mais nous devons dire que c'est une gorgée bienvenue – légèrement sucrée et qui rappelle subtilement le rosé. L’équipe de la brasserie dit qu’elle se caractérise par «un caractère éclatant de baies avec une finale croustillante et sèche». En résumé, une bière amusante pour une journée d’été.

Comment en profiter: C'est une bonne gorgée autonome ou un accompagnement parfait pour un pique-nique étendu. Mais nous dirions aussi que c’est le genre de bière qui se mariera bien avec un dessert, du gâteau au chocolat à la tarte aux fraises.

Obtenez un récapitulatif quotidien des principales lectures de finances personnelles dans votre boîte de réception. Abonnez-vous à la lettre d'information gratuite de MarketWatch, Personal Finance Daily. Inscrivez-vous ici.

Brasser sa propre bière maison - Cafesecret
Note :