Comment faites-vous de la bière maison Brats? – Artisan Brasseur

Brasser sa propre bière maison - Cafesecret

La Bratwurst est généralement considérée comme un aliment difficile à préparer à partir de rien. Avec la gamme de gamins fins et gastronomiques de marmots vendus dans les grands supermarchés, l'art de les fabriquer diminue. Faire bratwurst à partir de zéro peut être une expérience très enrichissante. Il vous permet de contrôler la quantité d'épice et les types de saveurs que vous mélangez avec la viande, ce qui peut donner un résultat plus satisfaisant. Vous pouvez choisir une recette de base de bratwurst dans de nombreuses directions. L'ajout d'un bain de bière crée ce qu'on appelle traditionnellement un «gosse de bière» et est une version courante du gosse classique. Étape 1 Choisissez vos viandes. Les chiots peuvent être fabriqués à partir de porc, de veau, de poulet, de dinde ou de bœuf, mais sont traditionnellement composés d'un mélange de porc et de veau. Pour cette recette, vous aurez besoin de deux livres. Étape 2 Préparez vos viandes. Coupez vos viandes en petits cubes et placez-les dans le hachoir à viande. Si vous n'avez pas de hachoir à viande, achetez de la viande hachée ou demandez au boucher de broyer vos morceaux. Une fois que votre viande est hachée, transférez-la dans un

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Note :