Choses à faire: Miami Food and Drink Events Du 13 au 16 mai – Brasserie artisanale

Brasser sa propre bière maison - Cafesecret

Cette semaine, célébrez la American Craft Brew Week en organisant un événement d'association de la glace et de la bière à la brasserie Concrete Beach, ainsi qu'un dîner de sept plats au Doce Provisions avec Veza Sur Brewing Co. Plus. Pinch Kitchen organisera une bataille de chefs de cuisine, et James Le chef Michael Schwartz, récipiendaire du Beard Award, lancera son dernier livre de recettes, "Une véritable pizza: une meilleure pizza à la maison" avec une fête remplie de nourriture.

Les meilleurs repas et boissons de cette semaine à Miami: bière et crème glacée, véritable pizza party et American Craft Brew Week (6)

Restes de cuisine: bagarre de porc à la cuisine de pincement. Rejoignez TouchBistro pour la première série Kitchen Scrap, une série de combats de chefs mettant en vedette certains des chefs les plus talentueux et des restaurants renommés d’Amérique. Les débuts de la série verront le chef John Gallo de Pinch Kitchen rivaliser avec le chef Deme Lomas of Arson et le NIU Kitchen dans une rixe de porc. Commencez par une dégustation de canapés, tels que des huîtres frites avec vinaigrette au kimchi, du yuca espuma et des crevettes rouges sauvages grillées au mojo. Ensuite, dégustez les plats concurrents des chefs préparés avec un porc Ossabaw de Géorgie, un héritage spécialement issu de l'héritage. 19h Le lundi 13 mai à Pinch Kitchen, 8601 Biscayne Blvd., Miami; 305-631-2018; pinchmiami.com. 30 $ via eventbrite.com.

Les meilleurs repas et boissons de Miami cette semaine: bière et crème glacée, party de pizzas authentique et semaine américaine de l'artisanat (2)

Gracieuseté du groupe véritable hospitalité

Véritable Pizza Garden Party chez Michael's Genuine Food & Drink. Le chef, restaurateur et auteur Michael Schwartz présentera son dernier livre de recettes avec une fête dans le jardin à l'intérieur de son restaurant du même nom dans le Miami Design District. La soirée comprendra des recettes de la «vraie pizza: une meilleure pizza à la maison» de Schwartz, ainsi que des salades et entrées, des cocktails, du vin et de la bière. Parmi les produits phares, on trouve des frites de polenta au ketchup épicé, des ailes de poulet à la sucette avec une crème au romarin, des crostinis à la ricotta, du poulet rôti à la salsa verde, des zeppoles à la ricotta fouettée au miel et de la panna cotta à la compote de fraise et de basilic. Gardez un œil sur six variétés de pizzas, y compris la stracciatella, les côtes courtes, les crevettes géantes et le broccolini. 19h à 22h Le mardi 14 mai, au restaurant Michael's Genuine Food & Drink, 130 Northeast 40th St., Miami; 305-573-5550; theg véritablekitchen.com. 100 $ via eventbrite.com.

Les meilleurs repas et boissons de Miami cette semaine: bière et crème glacée, véritable pizza party et American Craft Brew Week (7)

Gracieuseté de Jim et Neesie

Escapade sociale en liberté sur l'escargot au générateur. Snail Social de ce mois-ci sera organisé par le plus récent lauréat de Snail of Approval, Daniel Roy, chef exécutif du Generator Hostel Miami Beach. La série mensuelle sensibilise et soutient les aliments propres et locaux ainsi que les agriculteurs de la communauté. La première heure de l’événement aura lieu à Driftway, le bar-restaurant au bord de la piscine. Sirotez une bière locale ou un expresso martinis, accompagné de crostinis à la burrata et de tacos au porc. Continuez vers le bar et le restaurant du Generator, le Jim and Neesie, pour un happy hour prolongé et des plats spéciaux. 18h à 20h Le mardi 14 mai au Generator; 3120 Collins Ave., Miami Beach; 786-496-5730.Il est suggéré de faire un don de 15 $ en prévente ou de 20 $ en argent à la porte. Les billets peuvent être achetés à eventbrite.com.

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Gracieuseté de Fontainebleau Miami Beach

Cave 1954 Dîner à Hakkasan. Dans la continuité de la série des vins Cellar 1954 de Fontainebleau Miami Beach, un dîner de plusieurs plats à Hakkasan mettra en vedette les champagnes Gaston Chiquet et Pierre Gimmonet Gastronome. Le dîner comprendra divers plats mettant en valeur la cuisine cantonaise traditionnelle, avec une verse de champagne différente pour chaque assiette. 19h Le mercredi 15 mai à Hakkasan, 4441 Collins Ave., Miami Beach; 877-326-7412; fontainebleau.com. Le dîner coûte 210 $.

Les meilleurs repas et boissons de cette semaine à Miami: bière et crème glacée, véritable pizza party et American Craft Brew Week (9)

La série estivale sur le toit à la citadelle. Mercredi, la Citadelle lancera sa série Rooftop Summer Series, qui comprendra une rotation continue de musique en direct, de DJ, de cours sur la santé et le bien-être et d’événements pour les familles. Avec elle, la Citadelle lance Rooftop Sessions, une série de concerts hebdomadaires. Cette semaine, attendez-vous à une musique de Chad Bernstein. Pendant que vous écoutez, prenez un verre au bar qui vous proposera des bières, une carte des vins variée et des cocktails. Ouvert de 18h à 23h Le mercredi 15 mai à la Citadelle, 8300 NE 2nd Ave., Miami; 305-908-3849; thecitadelmiami.com.

Doce Provisions & Dîner à la bière Veza Sur Brewing Co. au Doce Provisions. Célébrez la Semaine américaine de la bière artisanale avec un dîner d'accords bière de sept plats à Doce Provisions avec de la mousse de Wynwood Veza Sur Brewing Co Les places sont limitées. Mercredi 15 mai, de 19h30 à 10h30, à Doce Provisions, 541 SW 12th Ave., Miami; 786-452-0161; doceprovisions.com. 75 $ via eventbrite.com.


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Gracieuseté de Concrete Beach Brewery

Accords crème glacée et bière à la brasserie Concrete Beach. Appel à tous les amateurs de bière avec une dent sucrée. Faites un saut chez Concrete Beach Brewery pour une paire unique de crème glacée et de bière, où vous pourrez déguster quatre tasses de crème glacée avec quatre bières de quatre onces différentes. La crème glacée sera fournie par la crème glacée San Bernardo, et chaque paire sera expliquée en détail par le brasseur en chef de Concrete Beach et par un représentant de San Bernardo. De 19h30 à 21h30 Jeudi 16 mai à la brasserie Concrete Beach, 325 NW 24th St., Miami; 305-796-2727; concretebeachbrewery.com. 15 $ à 27 $ via eventbrite.com.

Ananas, Pizza et Iguanita à la salle Matador. Les gens de la salle Matador associent une pizza aux pois printanière garnie de mozzarella fumée, de piments confits au vinaigre et de menthe avec la nouvelle bière artisanale de l'hôtel, Iguanita, produite par le Biscayne Bay Brewing de Miami. De plus, attendez-vous à des cocktails à l'ananas Absolut Elyx. L'événement fait partie de la série mensuelle Pineapples & Pizza du restaurant, qui propose de la musique en direct et des accords hors menu de pizzas exotiques et de cocktails spéciaux. 21h Jeudi 16 mai à 2901 Collins Ave., Miami Beach; 786-257-4600; matadorroom.com. Le coût est de 35 $ par pizza et cocktail.

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Note :