Choisir les bières parfaites pour votre brasserie – My Beer Brand – Brasserie artisanale

Brasser sa propre bière maison - Cafesecret

En tant que propriétaire d'une brasserie artisanale en herbe, l'une des choses les plus importantes à faire en dehors de l'obtention d'un financement, du développement d'une marque et de la recherche d'un bâtiment physique consiste à choisir les bonnes bières à brasser pour votre clientèle cible. Chez My Beer Brand, nous travaillons en étroite collaboration avec chacun de nos clients pour identifier les caractéristiques des consommateurs cibles tout au long du processus de développement de la marque, qui pourront être référencées pour de nombreuses décisions commerciales critiques, y compris ce qui devrait remplir tous ces nouveaux fermenteurs en acier inoxydable brillants. Sur la base de notre travail avec nos clients actuels et passés, nous aimerions partager cinq questions importantes que vous devriez vous poser lors de l’élaboration de votre menu de bière.

  1. En savoir plus sur ce que votre clientèle cible et démographique boit aujourd'hui. Qu'est-ce qui les fait consommer une bière en particulier?

  2. Passez du temps à rechercher l'histoire de la brasserie dans votre région, votre état et votre région. Bon nombre des personnes qui se sont installées à l'origine dans votre région ont probablement une histoire avec un type ou un style de bière particulier. Apprenez à connaître cette histoire et faites-vous des amis en chemin.

  3. Travaillez avec une société de conseil comme My Beer Brand qui peut vous présenter personnellement des brasseries et des brasseries qui brassent actuellement des types de bières spécifiques que vous souhaitez inclure dans votre menu. Nous pouvons travailler en étroite collaboration avec vous et nos professionnels du secteur pour peaufiner ou créer des recettes de bière uniques pouvant être adaptées à votre clientèle cible.

  4. Organisez un panel de dégustation, une réunion informelle ou un groupe de discussion. Notre personnel adore concevoir et organiser ce type d’événement pour ses clients, car nous sommes toujours surpris de la franchise et de l’honnêteté de la bière qu’elle boit et de ce qu’elle aimerait voir offerte dans une brasserie artisanale locale.

  5. Organisez une liste équilibrée de bières. Toutes les personnes qui franchissent les portes de votre brasserie n’apprécieront pas forcément une forte IPA. Assurez-vous que l'ensemble de votre clientèle est satisfaite d'une offre de plusieurs styles de bière. N'oubliez pas d'inclure une offre équilibrée de bières saisonnières et de bières spéciales afin de fidéliser votre clientèle et de continuer à susciter l'intérêt de votre marque et de votre brasserie pour les années à venir.

Brasser sa propre bière maison - Cafesecret
Note :