BBP Canal : nouveau bar à bière et restaurant signé Brussels Beer Project à Paris – Fabrication de bière

Brasser sa propre bière maison - Cafesecret

Bonne nouvelle pour les habitués de Brussels Beer Project Pigalle puisque l’enseigne a ouvert un second établissement : BBP Canal, à deux pas du Canal Saint-Martin. Outre les bières brassées maison, cette nouvelle adresse propose un brunch tous les jours.

L’univers de la bière continue de séduire de plus en plus de palais. Autour d’évènements grand public tels que la Paris Beer Week ou encore le Mondial de la bière, les établissements dédiés à la mousse se multiplient dans la capitale. On pense bien évidemment aux adresses signées Demory Paris mais aussi à la Fine Mousse ou encore au Bar Fondamental sans oublier bien sûr Brussels Beer Project.

C’est au mois de mars 2018 que BBP Pigalle, pour les intimes, a ouvert ses portes. Un an plus tard, Brussels Beer Project a déjà ouvert sa deuxième adresse parisienne nichée, cette fois-ci, dans le quartier du Canal St-Martin.

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BBP Canal, ce nouveau bar de la brasserie belge participative 100% Craft est un nouveau lieu de vie à la fois design et convivial avec ses banquettes confortables et ses coussins, son plafond multicolore, sa grande terrasse végétalisée qui donne dans une rue plutôt calme et assez peu passante, son offre food qualitative sans oublier une belle sélection de bières.

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A la carte ? Plus de 20 bières à la pression dont les 5 bières permanentes de l’année : Delta Ipa, Grosse Bertha, Babylone, Jungle Joy et Wunder Lager. BBP Canal dispose de 26 tireuses à bière, soit 5 de plus que BBP Pigalle. Les amateurs de mousse y découvriront également plusieurs créations éphémères ainsi que quelques bières « guests » venues des quatre coins du globe. En moyenne, la bière est à 4.50 euros le demi et 8 euros la pinte.
On s’est laissé tenté par la Black Swan une bière brune et forte comme la Guinness, très gourmande, originale et fruitée avec son bon goût de mûre.
Mais si vous êtes perdus face à l’offre, vous trouverez toujours quelqu’un pour vous conseiller car chez BBP Canal ils connaissent bien leurs produits.

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Pour manger, le midi BBP Canal propose une offre lunch avec, notamment, formule brunch tous les jours de 11h à 16h.
Pour 20 euros, vous aurez un plat et une boisson chaude, pour 22 euros un jus de fruit (de la maison Borderline) en plus et pour 25 euros le jus est remplacé par une bière.

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Autant vous prévenir de suite, les plats de l’offre brunch sont très copieux. En revanche, sur la carte lunch, vous trouverez quelques recettes un peu plus healthy (poke bawl, avocado toast, club sandwich…).
On a goûté le chicken waffle des Ardennes, avec poulet, rosty de pommes de terre, bacon, oeuf bio parfait, fromage d’Abbaye et crème aux herbes et le Sailor de Nordzee, un pavé de saumon mi-cuit déposé sur un rosty de pommes de terre, avec du guacamole, des crevettes grises et un oeuf parfait bio. C’est savoureux et gourmand, mais très riche car la gaufre est à base de pommes de terre. Heureusement, ce plat est accompagné d’une petite salade de jeunes pousses avec grenade et tomates cerises.

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Le pain et les desserts (cakes, cookies,…) viennent de la boulangerie Sain. Malgré des assiettes très copieuses, on a tout de même pris des petits pancakes en dessert. Ils ne sont pas très grands, c’est bien pour une petite note sucrée en fin de repas.

Le soir, la carte food propose d’autres recettes, de street food entre autres, de 18h à 22h30.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Laura B.
Dernière modification le 14 mai 2019

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