Amoureux de la bière, réjouissez-vous: le coût d'achat d'une pinte dans un bar diminue – Fabrication de bière

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Meilleurs bars de San Antonio: Hanzo

7701 Broadway, Suite 124

210-826-1488

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Meilleurs bars de San Antonio: High Street Wine Co.

302 Pearl Parkway, Suite 104, dans le Pearl

210-908-9144

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Meilleurs bars de San Antonio: Sidecar

295 E. San Antonio St., Suite 201, au Prince Solms Inn, New Braunfels

830-255-7432

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Interne du milieu des affaires

  • Le coût d'achat de la bière dans les bars est en baisse, selon les données du Bureau of Labor Statistics des États-Unis.
  • Le prix moyen de la bière hors domicile au cours des six derniers mois a diminué de 0,5%, le premier semestre de baisse des prix moyens depuis 1997.
  • Les géants de la bière ont du mal à gagner les millénaires et la génération Z alors que les jeunes boissons se tournent vers le vin et les spiritueux, ou qu’elles abandonnent totalement l’alcool.
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Aimer la bière? Bonne nouvelle: le coût d'achat d'une pinte dans un bar diminue.

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Au cours des six derniers mois, le prix moyen de la bière, de la bière et des autres boissons à base de malt en dehors du domicile a chuté de 0,5%, selon les données du Bureau of Labor Statistics des États-Unis. Il s’agit du premier semestre depuis 1997, lorsque le gouvernement américain a commencé à suivre l’indice des prix à la consommation de la catégorie, au cours duquel le coût de la bière dans les bars et restaurants a diminué au lieu de croître.

La baisse a été particulièrement frappante récemment. Comme l'a noté Doug Tee sur Twitter, ce mois de mai a été marqué par la plus forte baisse d'un mois à l'autre de l'histoire de la série, les prix moyens ayant chuté de 0,7%.

La baisse ne signifie pas que les prix de la bière sont moins chers qu'ils ne l'ont jamais été, mais que le prix moyen est revenu approximativement à son niveau d'octobre 2018.

Mais la première baisse de six mois observée depuis plus de deux décennies dans cette catégorie met en évidence les difficultés du géant de la bière pour gagner les millennials et la génération Z.

Lire la suite: La société mère de Budweiser se prépare à ce que la génération Z abandonne l'alcool avec davantage de bières sans alcool

En 2018, le volume mondial de la bière a diminué de 2,2%, en raison de l'augmentation des ventes de mélanges, de gin et de whisky, selon les données de l'analyse du marché d'IWSR Drinks publiées en mai. Aux États-Unis, les ventes de bière en volume ont diminué de 1,6%.

Les géants de la bière ont eu du mal à conquérir les plus jeunes, qui boivent moins de bière et en boivent généralement moins que les générations précédentes. Un rapport publié en 2018 par Berenberg Research a révélé que les répondants âgés de moins de 20 ans buvaient 20% de moins par habitant que les femmes de la génération Y à leur âge. Et les millénaires étaient déjà connus pour boire moins que les baby-boomers et les membres de la génération X au même âge.

Les leaders de l'industrie, tels que Carlos Brito, PDG d'AB InBev, ont souligné l'intérêt croissant des millénaires pour la santé et le bien-être afin d'expliquer leur évolution de la bière et leur appréciation croissante des options à faible teneur en alcool. Alors que les États américains légalisent l'herbe, le Gén Zers et les Millennials sont plus susceptibles que les générations plus âgées de préférer la marijuana à l'alcool. Et les experts en médias sociaux recherchent le contrôle face à une surveillance constante des médias sociaux en réduisant leur consommation d'alcool.

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