11 meilleurs bars à bière artisanaux dans les quartiers les plus chauds de Houston – Bière artisanale

Brasser sa propre bière maison - Cafesecret

Alors que la brasserie artisanale de Houston poursuit son expansion rapide, de nombreux bars et restaurants locaux font des heures supplémentaires pour suivre le rythme des clients en constante évolution. Les écoutes à travers la ville commencent à montrer plus de diversité dans une course visant à fournir les dernières nouveautés et les meilleures des brasseries artisanales locales, nationales et mondiales.

Mais avoir des dizaines de robinets ne donne pas toujours une bonne expérience. Parfois, moins, c'est plus, et un programme de bière artisanale plus petit peut se réaliser grâce à un personnel instruit, à la verrerie appropriée et à la maintenance fréquente du système.

Quelques points de vente locaux vont au-delà des attentes pour fournir à leurs clients une liste de prises précise et méticuleuse qui souligne leur souci du détail et leur passion générale pour l'artisanat. Voici les meilleurs bars à bière artisanaux de chaque quartier de Houston à boire en ce moment.

Centre ville
Conservatoire

Considéré comme le premier hall de restauration de Houston, le sous-sol verdoyant de 7500 pieds carrés du Conservatory sert également de refuge pour la bière artisanale. Les 60 robinets très bien préparés ouvrent la voie à une variété de stands de nourriture qui servent de tout, du poke (Moku Bar) au barbecue texan artisanal (El Burro & the Bull). Conservatory est également une excellente option pour ceux qui souhaitent s'arrêter pour une bouchée tardive, jusqu'à 3 heures du matin les vendredi et samedi soirs. Assurez-vous également de suivre leurs médias sociaux lors de prises de contrôle de robinets et d’événements spéciaux mettant en vedette des brasseries locales et nationales. 1010 Prairie St.

Soucoupe volante Draft Emporium

Bien que n'étant pas un original de Houston, de nombreux amateurs locaux assimilent certaines de leurs premières expériences artisanales à la soucoupe volante du centre-ville. Ouvert en 2000, la succursale du centre-ville de ce pub basé à Fort Worth affiche 85 robinets et une grande bouteille. Outre la grande sélection de bières, leur personnel participe à des activités mensuelles de formation continue et à des événements organisés par certains des plus grands noms de l'industrie.

La soucoupe accueille également son programme OVNI: buvez 200 bières dans la maison (trois par visite) et soyez immortalisé au mur avec votre propre assiette personnalisée et une soirée de célébration de la bière complémentaire de 100 $. Centre ville trop loin d'une randonnée? Un site jumeau à Sugar Land est tout aussi astucieux pour ceux qui résident dans le comté de Fort Bend. 705 rue principale

EaDO / East End / Deuxième quartier
Moon Tower Inn Shack & Sudworks de nourriture

Moon Tower n'est probablement pas l'endroit idéal pour les personnes pressées; Cependant, on serait négligent de ne pas essayer l’un des meilleurs hot dogs et hamburgers de la ville. Mais n’oublions pas qu’il s’agit d’un article sur les bars à bière et que Moon Tower figure parmi les meilleurs de la ville.

Niché au cœur de la deuxième salle, cet espace réservé à l’extérieur sert 60 robinets d’embarcations à partir d’un conteneur d’expédition rénové. En plus de ses offres d'artisanat locales et nationales renommées, Moon Tower est également le seul bar de cette liste à faire également office de brasserie artisanale. Parmi leurs offres exclusives à la tour de la Lune, ne manquez pas le Kölsch Day in Hell - une infusion légère et broyable à l'allemande, parfaite pour vaincre la chaleur de Houston pendant que vous attendez. 3004, rue Canal

Garden Oaks / Oak Forest
Station d'essence

Petrol Station reste l’un des pionniers de la conscience collective de la bière artisanale de la ville. Autrefois considérée comme un lieu élitiste de snobisme artisanal hardcore, cette station-service reconvertie s'est depuis adoucie pour devenir une destination conviviale pour les familles - dotée d'équipements de terrain de jeu, d'un vaste jardin et d'une liste de bières à la pression entièrement accessible. Mais ne vous inquiétez pas, la station-service sert toujours les mêmes aliments délicieux et la même indépendance que le black metal qui a rendu ce lieu spécial depuis 2004. 985 Wakefield Dr.

Les hauteurs
Hughie’s Tavern et Vietnamese Grille

À première vue, la cuisine vietnamienne et la bière artisanale pourraient ne pas sembler évidentes. Cependant, la famille Pham a bien compris le concept dans son vaste emplacement au nord de Main. Les 24 robinets de Hughie sont soumis à une rotation hebdomadaire afin de fournir à ses clients la meilleure et la plus récente des bières artisanales. En outre, le restaurant organise des prises de contrôle mensuelles auprès de brasseries locales et nationales.

Leur cuisine vietnamienne décontractée se marie parfaitement avec leur identité artisanale. Comme le dirait tout fan de Hughie, vous n’avez pas vécu si vous n’avez pas jumelé son riz frit au bœuf tremblant ou son pâté au canard décadent à une corne à café impériale vieillie au baril. 4721 N Main St., Suite A

Midtown
Axelrad

Situé à la périphérie de Midtown, ce vaste espace de culture en plein air comprend des hamacs tissés colorés, un néon de 60 pieds et une grande quantité de bière artisanale. Le bâtiment Axelrad, construit il y a 100 ans, sert de point de départ pour ses 30 robinets de tirage fortement pivotés et son vaste choix de bouteilles, de bombardiers et de canettes. En prime, chaque poignée est surmontée de figurines colorées et audacieuses commandées par l'artiste vénézuélienne Maria Rangel.

Axelrad est souvent plein à craquer. Si la longue file à l'intérieur vous déprime, le café en plein air accueille également 11 autres robinets artisanaux à l'extérieur dans leur caravane vintage «Beerstream». En outre, soyez à l'affût des artistes de la musique locaux et nationaux qui ornent la scène extérieure chaque semaine. 1517 Alabama St.

Holman Draft Hall

Ce concept du groupe Kirby (le jardin de Wooster, Heights Bier Garten) s’est imposé comme l’un des leaders de la scène artisanale de la ville. Mis à part la superbe sélection de 100 bouteilles de bière et de vin artisanale, la belle esthétique industrielle distingue cet établissement de ses concurrents. Le verre du sol au plafond, les luminaires à ossature d'acier et les tables en bois de récupération de ce grand concept ouvert donnent une sensation de fraîcheur et de vitalité. Le chef Brandon Silva (Uchi, Holley’s) propose également un menu éclectique avec 12 sauces différentes, trois options de nachos et une variété de pièces à échanger. 820 rue Holman

Montrose
Boisson du Pub Ages

Plus qu'un bar à bières, Drink of Ages est une personnalité soigneusement élaborée depuis sa création en 2016. Avec sa longue barbe blanche et sa casquette plate, le propriétaire et exploitant, Jon Denman, organise fièrement ses 32 robinets artisanaux avec le meilleur de la mousse indépendante. Chaque mercredi, les clients verront Denman animer son émission de radio Drink of Ages en direct de la table centrale de son avant-poste de Montrose. Ses entrevues et ses reportages portent sur la scène de la bière artisanale émergente à Houston et sur les principaux acteurs des brasseries les plus branchées de la ville. Un personnel amical et compétent et une atmosphère décontractée font de cet endroit un joyau caché dans le couloir de Montrose. 1005 Waugh Dr. Suite D

Le marchand de foin

The Hay Merchant d’Underbelly Hospitality a été salué par de nombreuses distinctions nationales comme l’un des meilleurs bars à bière du pays. Situé directement de l'autre côté du steakhouse Georgia James, le repaire Montrose compte 80 robinets, dont un programme de mise en cave (200 fûts!) Et une longue liste de bouteilles rares. Comme si la bière ne suffisait pas, le menu propose des mets exotiques délicieux, tels que des oreilles de porc croustillantes, du beurre de cacahuète et des ailes de poulet à la gelée, ainsi que la chèvre et les raviolis classiques coréens de Chris Shepherd. Va pour la bière; reste pour la nourriture. 1100 Westheimer Rd.

Village de riz
L'homme au gingembre

Toute bière sérieuse qui boit de la bière à Houston serait très mécontente si le Ginger Man n’était pas considéré comme l’un des meilleurs bars à bière de la ville. Avec 68 robinets et une large sélection de bouteilles et de canettes, cette confortable institution du Rice Village garde ses clients bien hydratés depuis 1985. Son patio simple et son intérieur chaleureux sentent chaque pouce d'un pub du vieux monde qui peut facilement préparer le une nuit de détente. Comme tout habitué de Ginger Man vous le dira, il peut être presque impossible de se garer pendant le week-end, il est donc vivement recommandé de se rendre au Uber ou au Lyft. 5607 Morningside Dr.

Branche de printemps
Cobble & Spoke

Dans ce qui peut être décrit comme une renaissance d'un quartier classique de Houston, Spring Branch commence à montrer son côté artisanal parmi la scène de la bière à Houston. Entrez Cobble and Spoke situé au coin des rues Blalock et Campbell. La nouvelle équipe propose une offre incroyable d'artisanat extrêmement indépendant issu de petites brasseries artisanales et de pâtisseries parfois inconnues.

Avec 40 robinets, leur programme est profondément ancré dans la chaîne de distribution d’artisanat et propose souvent des offres de couchages que l’on ne trouve nulle part ailleurs dans la ville (Brewing Intrinsic, ça vous dit?). Cobble and Spoke propose également des cidres et des meads uniques, ainsi que des vins de petite taille sélectionnés à la main et produits ici même dans l'état de Lone Star. Pour les vrais amateurs d’artisanat, c’est incontournable. 1900, chemin Blalock, bureau H

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Ralph Palmer est un blogueur de bière local et coanimateur du podcast Beer, Blood and the Bayou. Suivez-le sur Instagram à eyefearnobeer.

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Note :