Craft beer – WSU vs. Colorado: la bière du jeu de Baxter – Bière noire

Les supporters de la WSU ne sont pas étrangers à regarder le football par temps froid et humide. Pourtant, ce premier match chaque saison, lorsque la météo change et que soudainement, vous devez enfiler des couches et apporter votre équipement imperméable est un peu un choc pour le système. C'est particulièrement difficile quand il y a presque un mois entre les jeux.

Pour aider à faire face au froid, Baxter a suggéré une bonne bière bien alcoolisée, brune et savoureuse pour garder votre intérieur au chaud. C'est pourquoi il est parti avec Love in Shadows Pastry Stout de Culmination Brewing à Portland. Voici la description de la bière sous forme de vidéo (ou ici si vous êtes sur Apple News):

Cela fait partie d'une série de collaborations que Culmination a créées pour son quatrième anniversaire en mai. Love in Shadows a été brassé avec Great Notion Brewing, qui pourrait être considéré comme le type de pâte pâtissière du Nord-Ouest du Pacifique.

Qu'est-ce qu'une pâte à tarte? Le terme a été inventé par le blogueur de bière Alex Kidd de dontdrinkbeer.com en tant que péjoratif. Il se moquait de la montée intentionnelle de sous-bois atténués, épais et sucrés, qui avaient acquis une popularité grandissante mais n’avaient pas le même goût que les produits traditionnels.

Assez drôle, la Floride est le roi des pâtisseries. De nombreuses brasseries brassent ces bières de haute densité chargées de fruits, de vanille et de chocolat.

Cette bière a été brassée avec du chocolat, de la vanille, de la framboise et des cerises. Il a entre cinq et six mois et la saveur dominante qui reste est certainement cerise. La vanille semble toujours être le premier à disparaître, sauf si une brasserie en utilise des quantités insensées.

Love in Shadows n’est pas trop sucré et le corps est tel qu’il est très potable. C’est bien fait et bon exemple que le style ne se contente pas d’être une simple imitation de bonbon. Jetez un coup d'œil aux boîtes de conserve Culmination Brewing dans votre magasin de bouteilles si vous habitez à Seattle ou à Portland. Ils font de bonnes choses.

C’est ce que Baxter et moi-même consommerons afin de nous préparer pour Cougs vs Buffs. Qu'allez-vous avoir?

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